Подлива из грибов — это классика. Но каждый готовит её по-разному, рецептов существует целое множество. Сегодня мы поделимся одним из самых лучших, на наш взгляд, рецептов.
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
В сковороде растопите примерно 45 г сливочного масла и обжарьте в нём подготовленные шампиньоны. Переложите грибы на тарелку. В той же сковороде растопите ещё 15 г сливочного масла, а затем обжарьте лук и сельдерей. Добавьте муку, соль, перец и оставшееся масло. Готовьте, пока содержимое сковороды не станет более-менее однородным и немного загустеет.
Влейте воду и доведите подливу до кипения. После этого варите ещё 2 минуты. Верните в сковороду грибы, размешайте, подержите на огне ещё примерно минуту, выключите огонь, положите сметану и тщательно всё перемешайте. Грибная подлива готова!
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов - промыть и нарезать тонкими слайсами
- 90 г сливочного масла
- 1 лук - нарезать
- 2 стебля сельдерея - нарезать
- 40 г муки
- 3/4 ч. л. соли
- 3/4 ч. л. перца
- 480 мл питьевой воды
- 120 г сметаны
Приготовление:
В сковороде растопите примерно 45 г сливочного масла и обжарьте в нём подготовленные шампиньоны. Переложите грибы на тарелку. В той же сковороде растопите ещё 15 г сливочного масла, а затем обжарьте лук и сельдерей. Добавьте муку, соль, перец и оставшееся масло. Готовьте, пока содержимое сковороды не станет более-менее однородным и немного загустеет.
Влейте воду и доведите подливу до кипения. После этого варите ещё 2 минуты. Верните в сковороду грибы, размешайте, подержите на огне ещё примерно минуту, выключите огонь, положите сметану и тщательно всё перемешайте. Грибная подлива готова!
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать