Вкуснейшие блинчики с сыром и зеленью - 30 минут и готово, рецепты с фото

Друзья, приготовьте для своих домашних быстрые и вкусные чудо-блинчики с сыром и зеленью и вы порадуете абсолютно всех! Аппетитные и румяные сырные блинчики — беспроигрышный вариант питательного завтрака или сытного перекуса в течение дня.

Общее время приготовления: 30 минут

Кол-во порций: 6-8

Ингредиенты:

250 мл молока
250 мл кефира
2 куриных яйца
4 ст. л. растительного масла
150 г пшеничной муки
100 г твердого сыра
10 г свежего укропа
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. пищевой соды
1 ст. л. сахарного песка
Растительное масло - для смазывания сковороды

Ход приготовления:

1. К классическому набору ингредиентов для блинного теста сегодня приобщим нестандартные, но очень аппетитные компоненты — свежий укроп и твердый сыр. И начнём!

2. В большой глубокой емкости соединим молоко, кефир и традиционные приправы — пищевую соду, сахар и соль.

3. Разобъем в молочную смесь 2 куриных яйца.

4. Венчиком хорошенечко перемешаем все компоненты до однородной консистенции.

5. Добавим в общий состав растительное масло, предварительно просеянную муку и вновь всё тщательно перемешаем до однородности.

6. Тем временем ставим блинницу на средний огонь. Твердый сыр быстренько натрём на крупной терке, а зеленый укропчик — измельчим острым ножом.

Полезный совет: для получения более нежной и однородной консистенции блинного теста можете натереть твердый сыр на мелкой терке.

7. Незамедлительно добавим ранее измельченные компоненты в блинное тесто.

8. И снова перемешиваем все ингредиенты венчиком до однородной консистенции. Можно аккуратно вмешать тертый сыр и измельченную зелень в тесто столовой ложкой.

9. Небольшими порциями вливаем блинное сырное тесто на разогретую сковороду и обжариваем блинчики до золотистости в течение 2-4-х минут с каждой стороны.