Вкусные и сытные пельмени, приготовленные в домашних условиях – это отличный способ порадовать любимого мужчину. И даже повод особый для этого не нужен – делюсь проверенным рецептом!
Для отличного пельменного теста мы возьмём:
Для мясного фарша нужно взять:
Сложно ли приготовить домашние пельмени: процесс трудоёмкий, я предлагаю его упростить, используя старую добрую помощницу — алюминиевую пельменницу
Сколько времени нам понадобится: час, быть может, чуть больше
Описание процесса приготовления домашних пельменей:
Сначала нам следует приготовить пельменное тесто – делаем это самым обычным способом, смешав молоко, воду, яйца, соль, муку и растительное масло. Мягкое и эластичное пельменное тесто должно отдохнуть где-то в течение получаса.
Как раз за это время мы успеем сделать мясной фарш для пельменей – измельчаем с помощью комбайна или мясорубки говядину и свинину. Перемешиваем. Сюда же добавляем тёртый лук и тщательно-тщательно всё перемешиваем.
![]()
![]()
А вот соль в этом рецепте предлагаю немного нетрадиционно заменить соевым соусом. К слову, это очень интересный приём, ведь благодаря соусу готовое блюдо становится гораздо ярче и интереснее по вкусу.
В общем, добавляем к фаршу соевый соус и снова всё перемешиваем.
![]()
Теперь можно приступать к приготовлению пельменей – делим тесто на парное количество частей, каждую их них раскатываем достаточно тонко, щедро подпыляя стол мукой.
![]()
Далее всё просто – пельменницу посыпаем мукой и выкладываем раскатанное тесто.
![]()
Быстренько наполняем ячейки мясным фаршем – щедро так наполняем. Чем больше мяса ведь, тем вкуснее пельмени. И сытнее муж!
![]()
Накрываем фарш вторым пластом раскатанного теста. Снова посыпаем всё мукой и тщательно всё раскатываем. Переворачиваем пельменницу и аккуратненько выталкиваем из неё заготовки.
![]()
Сразу же закладываем домашние полуфабрикаты в кипящую и подсоленную воду, готовим в течение 5-7 минут.
![]()
Подаём домашние пельмешки с кусочком сливочного масла.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для отличного пельменного теста мы возьмём:
- Молоко – 2/3 стакана
- Вода – 1/3 стакана
- Соль – берём щепотку
- Мука пшеничная – около 3-х стаканов
- Масло рафинированное подсолнечное – 2-3 ст. л.
Для мясного фарша нужно взять:
- Говяжья мякоть – 400 г
- Свиная мякоть – 200 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Соевый соус – 2-3 ст. л.
Сложно ли приготовить домашние пельмени: процесс трудоёмкий, я предлагаю его упростить, используя старую добрую помощницу — алюминиевую пельменницу
Сколько времени нам понадобится: час, быть может, чуть больше
Описание процесса приготовления домашних пельменей:
Сначала нам следует приготовить пельменное тесто – делаем это самым обычным способом, смешав молоко, воду, яйца, соль, муку и растительное масло. Мягкое и эластичное пельменное тесто должно отдохнуть где-то в течение получаса.
Как раз за это время мы успеем сделать мясной фарш для пельменей – измельчаем с помощью комбайна или мясорубки говядину и свинину. Перемешиваем. Сюда же добавляем тёртый лук и тщательно-тщательно всё перемешиваем.
А вот соль в этом рецепте предлагаю немного нетрадиционно заменить соевым соусом. К слову, это очень интересный приём, ведь благодаря соусу готовое блюдо становится гораздо ярче и интереснее по вкусу.
В общем, добавляем к фаршу соевый соус и снова всё перемешиваем.
Теперь можно приступать к приготовлению пельменей – делим тесто на парное количество частей, каждую их них раскатываем достаточно тонко, щедро подпыляя стол мукой.
Далее всё просто – пельменницу посыпаем мукой и выкладываем раскатанное тесто.
Быстренько наполняем ячейки мясным фаршем – щедро так наполняем. Чем больше мяса ведь, тем вкуснее пельмени. И сытнее муж!
Накрываем фарш вторым пластом раскатанного теста. Снова посыпаем всё мукой и тщательно всё раскатываем. Переворачиваем пельменницу и аккуратненько выталкиваем из неё заготовки.
Сразу же закладываем домашние полуфабрикаты в кипящую и подсоленную воду, готовим в течение 5-7 минут.
Подаём домашние пельмешки с кусочком сливочного масла.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать