Да, Рождественский пост продолжается, а нам хочется чего-нибудь полезного и одновременно сытного и вкусного. Кабачки в томате – идеальный вариант, как и тушеная капуста в мультиварке, которую тоже я сегодня готовила на кухне у старшей дочери.
Оно таким и получается, стоит ему уделить совсем немного внимания и времени. Вся работа заключается только в нарезке, а потом – в ожидании готовой еды.
Превосходность кабачков в томате заключается в их универсальности. Ведь их и как самостоятельное блюдо можно подавать, и как гарнир. Более того, они даже если остынут, не менее вкусны, чем горячие. А еще мне оно нравится тем, что готовится быстро, просто и из небольшого количества ингредиентов.
Кстати, о количестве в смысле массы. Берем столько, сколько вам нравится моркови и лука. Ведь не все любят, когда в блюде много этих ингредиентов.
Время приготовления: 20-25 минут
Сложность: никакой сложности, потому что все просто
Ингредиенты:
Приготовление:
Начнем с моркови. Я решила придать ей форму кубика, очистив и промыв небольшой плод.
![морковь]( "морковь")
В сковороде у меня уже грелось масло, я туда отправила нарезку морковки и взялась за луковицу небольших размеров. Тоже кубиком накромсала.
![лук]( "лук")
Морковь совсем слегка прогрелась, добавим к ней кубики лука. Жарим на среднем огне, не забывая переворачивать регулярно.
![жарим лук и морковь]( "жарим лук и морковь")
Далее – кабачки. Это были тоже небольших размеров плоды. Я отрезала лишнее с обеих сторон и сначала нарезала на такие кружки толщиной не менее сантиметра.
![кружочки кабачков]( "кружочки кабачков")
А потом нарезала кружки на кубики такой же величины, как и морковь.
![ломтики кабачков]( "ломтики кабачков")
Если морковка и лук обжарились хорошо, всыплем к ним немного измельченного чеснока и кубики кабачка. Жарим на среднем огне минут 5.
![жарим с кабачками]( "жарим с кабачками")
После этого сначала добавим томат, размешаем все и только потом посолим по вкусу. Я не пожалела томата, потому что он должен был откорректировать вкус конечного продукта. Результат превзошел ожидания.
![с томатом]( "с томатом")
Сочное, в меру острое блюдо, получилось вкуснющим и сытным. И в посту хорошо, и в новогодние праздники можно поставить на стол!
![готово]( "готово")
Оно таким и получается, стоит ему уделить совсем немного внимания и времени. Вся работа заключается только в нарезке, а потом – в ожидании готовой еды.
Превосходность кабачков в томате заключается в их универсальности. Ведь их и как самостоятельное блюдо можно подавать, и как гарнир. Более того, они даже если остынут, не менее вкусны, чем горячие. А еще мне оно нравится тем, что готовится быстро, просто и из небольшого количества ингредиентов.
Кстати, о количестве в смысле массы. Берем столько, сколько вам нравится моркови и лука. Ведь не все любят, когда в блюде много этих ингредиентов.
Время приготовления: 20-25 минут
Сложность: никакой сложности, потому что все просто
Ингредиенты:
Приготовление:
Начнем с моркови. Я решила придать ей форму кубика, очистив и промыв небольшой плод.
В сковороде у меня уже грелось масло, я туда отправила нарезку морковки и взялась за луковицу небольших размеров. Тоже кубиком накромсала.
Морковь совсем слегка прогрелась, добавим к ней кубики лука. Жарим на среднем огне, не забывая переворачивать регулярно.
Далее – кабачки. Это были тоже небольших размеров плоды. Я отрезала лишнее с обеих сторон и сначала нарезала на такие кружки толщиной не менее сантиметра.
А потом нарезала кружки на кубики такой же величины, как и морковь.
Если морковка и лук обжарились хорошо, всыплем к ним немного измельченного чеснока и кубики кабачка. Жарим на среднем огне минут 5.
После этого сначала добавим томат, размешаем все и только потом посолим по вкусу. Я не пожалела томата, потому что он должен был откорректировать вкус конечного продукта. Результат превзошел ожидания.
Сочное, в меру острое блюдо, получилось вкуснющим и сытным. И в посту хорошо, и в новогодние праздники можно поставить на стол!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать