Жареные кабачки с сыром и чесноком — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое покорит вас своим вкусом и станет замечательным овощным гарниром к мясу или птице. Ароматные обжаренные овощи — идеальное блюдо для летних дней.
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Обжарьте нарезанные кабачки с репчатым луком на оливковом масле: сначала разогрейте оливковое масло на большой антипригарной сковороде на достаточно сильном огне. Когда сковорода разогреется, добавьте кабачки и репчатый лук. Равномерно распределите нарезанные овощи по поверхности сковороды.
![]()
Быстро обжарьте кабачки на сильном огне, постоянно помешивая, пока все овощи не подрумянятся, около 2-х минут с каждой стороны. Приправьте кабачки солью и молотым перцем.
![]()
В середине готовки добавьте в кабачки измельченный чеснок и нарезанную зелень. При необходимости долейте еще оливкового масла.
2. Снимите сковороду с огня. Поместите нарезанные ломтики сыра на жареные кабачки в один слой.
![]()
Накройте сковороду крышкой. Позвольте овощам настояться в течение нескольких минут, пока сыр не расплавится.
![]()
Готовые вкуснейшие жареные кабачки с сыром и чесноком выложите на сервировочное блюдо. Подавайте сразу после приготовления. Наслаждайтесь!
![]()
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 0,5 кг молодых кабачков - нарезать кружочками толщиной около 1 см
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- 1/2 головки репчатого лука - нарезать
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 2 ст.л . нарезанного свежего эстрагона (или 1/2 ч. л. сушеной приправы)
- 3 ст. л. нарезанного свежего базилика (или 1 ч. л. сушеной приправы)
- 60 г твердого сыра (сортов Грюйер, Эмменталь, Алтайский или Щвейцарский) - тонко нарезать ломтиками
- Соль и молотый черный перец - по вкусу
Ход приготовления:
1. Обжарьте нарезанные кабачки с репчатым луком на оливковом масле: сначала разогрейте оливковое масло на большой антипригарной сковороде на достаточно сильном огне. Когда сковорода разогреется, добавьте кабачки и репчатый лук. Равномерно распределите нарезанные овощи по поверхности сковороды.
Быстро обжарьте кабачки на сильном огне, постоянно помешивая, пока все овощи не подрумянятся, около 2-х минут с каждой стороны. Приправьте кабачки солью и молотым перцем.
В середине готовки добавьте в кабачки измельченный чеснок и нарезанную зелень. При необходимости долейте еще оливкового масла.
2. Снимите сковороду с огня. Поместите нарезанные ломтики сыра на жареные кабачки в один слой.
Накройте сковороду крышкой. Позвольте овощам настояться в течение нескольких минут, пока сыр не расплавится.
Готовые вкуснейшие жареные кабачки с сыром и чесноком выложите на сервировочное блюдо. Подавайте сразу после приготовления. Наслаждайтесь!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать