Перед вами один из лучших рецептов приготовления быстрых и очень вкусных овощных оладий, которые станут настоящим кулинарным откровением для вас и ваших близких. Яркие, сочные и очень полезные овощные оладушки - идеальное блюдо для весеннего дня!
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Вымойте и натрите цуккини на крупной терке. Отожмите сок с тертого цуккини и поместите овощи в большую миску.
![]()
2. На крупной терке натрите морковь.
3. В миску к кабачкам добавьте тертую морковь, кукурузу, яйца, просеянную муку, измельченный чеснок, петрушку, соль и черный перец. Тщательно перемешайте ингредиенты. Тесто для овощных оладий готово.
![]()
4. Поместите большую антипригарную сковороду на средний огонь. Добавьте около 2 ст. ложек масла. Как только масло нагреется, добавьте по 1 ст. ложке приготовленного теста (шаг 3) за раз и слегка разровняйте его, сформировав оладушки. Обжаривайте овощные оладьи 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Если оладьи прожариваются слишком быстро, уменьшите огонь.
![]()
5. Готовые овощные оладьи подавайте теплыми со сметаной или йогуртом. Наслаждайтесь!
![]()
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Вариации рецепта:
Комбинация цуккини, моркови и кукурузы лучше всего подходит для овощных оладий. Цуккини нежные, морковь сладкая, а кукуруза добавляет приятную текстуру. Тем не менее, вы можете с успехом использовать в рецепте также тертую тыкву, свеклу или сладкий картофель.
Если вы хотите сделать эти оладьи более полезными, советуем запекать их вместо жарки: разделите овощное тесто на 12 ячеек формы для маффинов и выпекайте овощные кексы около 15 минут при температуре 180 ° С.
Источник: cooktoria.com
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 2 небольших молодых кабачка или цуккини
- 2 средних моркови
- 280 г свежей или замороженной кукурузы
- 4 яйца
- 80 г пшеничной муки
- 2 зубчика чеснока
- 10 г нарезанной петрушки
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного молотого перца
- Растительное масло - для жарки или выпечки
Приготовление:
1. Вымойте и натрите цуккини на крупной терке. Отожмите сок с тертого цуккини и поместите овощи в большую миску.
2. На крупной терке натрите морковь.
3. В миску к кабачкам добавьте тертую морковь, кукурузу, яйца, просеянную муку, измельченный чеснок, петрушку, соль и черный перец. Тщательно перемешайте ингредиенты. Тесто для овощных оладий готово.
4. Поместите большую антипригарную сковороду на средний огонь. Добавьте около 2 ст. ложек масла. Как только масло нагреется, добавьте по 1 ст. ложке приготовленного теста (шаг 3) за раз и слегка разровняйте его, сформировав оладушки. Обжаривайте овощные оладьи 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Если оладьи прожариваются слишком быстро, уменьшите огонь.
5. Готовые овощные оладьи подавайте теплыми со сметаной или йогуртом. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 223
- Жиров - 5 г
- Натрия - 572 мг
- Углеводов – 34 г
- Белков – 11 г
- Калия - 622 мг
- Клетчатки - 4 г
- Холестерина - 163 мг
Вариации рецепта:
Комбинация цуккини, моркови и кукурузы лучше всего подходит для овощных оладий. Цуккини нежные, морковь сладкая, а кукуруза добавляет приятную текстуру. Тем не менее, вы можете с успехом использовать в рецепте также тертую тыкву, свеклу или сладкий картофель.
Если вы хотите сделать эти оладьи более полезными, советуем запекать их вместо жарки: разделите овощное тесто на 12 ячеек формы для маффинов и выпекайте овощные кексы около 15 минут при температуре 180 ° С.
Источник: cooktoria.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать