Сегодня мы приготовим довольно необычное варенье из слив, добавив туда анис и немного сливочного масла. Консистенция варенья получится просто потрясающая. Варить варенье будем с пектином, что тоже обязательно повлияет на консистенцию и густоту варенья. В рецепте на указанное количество ингредиентов было использовано 35 г пектина, но перед приготовлениям внимательно прочтите инструкцию по применению от производителя пектина, который вы возьмёте — возможно, вам нужно будет положить меньше пектина.
Время приготовления: около 1 часа
Выход: примерно 2 л
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В кастрюлю положите подготовленные сливы и залейте водой. Доведите до кипения, после чего варите 5-7 минут на медленном огне.
2. Добавьте пектин и масло. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Насыпьте сахар и снова доведите смесь до кипения. Варите 1 минуту, затем добавьте анис.
3. Снимите кастрюлю с плиты, уберите образовавшуюся пену ложкой. Разлейте варенье по стерильным банкам.
4. Поместите банки в ёмкость с кипящей водой и оставьте на 10 минут. После этого остудите банки. Варенье готово.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: около 1 часа
Выход: примерно 2 л
Ингредиенты:
- 1,5 кг слив - удалить косточки, нарезать
- 1/2 стакана воды
- 35 г пектина
- 1 ч. л. сливочного масла
- 4,5 стакана сахара
- 1 ст. л. аниса (измельчить)
Приготовление:
1. В кастрюлю положите подготовленные сливы и залейте водой. Доведите до кипения, после чего варите 5-7 минут на медленном огне.
2. Добавьте пектин и масло. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Насыпьте сахар и снова доведите смесь до кипения. Варите 1 минуту, затем добавьте анис.
3. Снимите кастрюлю с плиты, уберите образовавшуюся пену ложкой. Разлейте варенье по стерильным банкам.
4. Поместите банки в ёмкость с кипящей водой и оставьте на 10 минут. После этого остудите банки. Варенье готово.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать