Сконы — традиционная британская выпечка к чаю. Сегодня мы приготовим вкуснейшие сконы с клубникой. Более вкусной, воздушной и простой выпечки трудно представить!
Время приготовления: 30 минут
Выход: 8 сконов
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, 1/3 стакана сахара, разрыхлитель, лимонную цедру, соль и корицу. Добавьте сливочное масло и разотрите всё руками, пока не получится масса, напоминающая крошки. Влейте сливки и перемешайте.
2. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и промесите пару минут. Добавьте в тесто клубнику и аккуратно промесите тесто ещё около минуты. Раскатайте тесто в круг диаметром 20 см, смажьте яйцом и присыпьте сахаром (2 ч. л.). Разрежьте круг на 8 частей.
3. Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Выпекайте 9-12 минут при 220 градусах. Подавайте сконы тёплыми.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 30 минут
Выход: 8 сконов
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1/3 стакана плюс 2 ч. л. сахара
- 2 ч. л. плюс 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. тёртой лимонной цедры
- 3/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- 50 г холодного сливочного масла - нарезать кубиками
- 2/3 стакана жирных сливок
- 50 г клубники - крупно нарезать
- 1 яйцо - взбить
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, 1/3 стакана сахара, разрыхлитель, лимонную цедру, соль и корицу. Добавьте сливочное масло и разотрите всё руками, пока не получится масса, напоминающая крошки. Влейте сливки и перемешайте.
2. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и промесите пару минут. Добавьте в тесто клубнику и аккуратно промесите тесто ещё около минуты. Раскатайте тесто в круг диаметром 20 см, смажьте яйцом и присыпьте сахаром (2 ч. л.). Разрежьте круг на 8 частей.
3. Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Выпекайте 9-12 минут при 220 градусах. Подавайте сконы тёплыми.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать