Форма «Плетенка» или «Косичка» подходит почти для любого вида теста. Изделие выглядит очень красиво, нарядно и аккуратно.
Рулеты очень удобны в приготовлении, так как их гораздо быстрее можно изготовить из теста, нежели печенье. Особенно в моем случае, когда теста получилось довольно много. Из всего количества вышло 4 рулета. Поэтому, вы можете уменьшить объем ингредиентов вдвое.
Из входящих в состав яблок, выпечка будет не рассыпчатая, а мягкая с яблочным привкусом.
Время приготовления: 40 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления яблочного рулета (порция — 4 штуки) нам понадобится:
Для начинки:
— яблочный джем
Способ приготовления:
Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян.
![]()
Натираем на крупной терке. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
![]()
Разбиваем в натертые яблоки яйца. Перемешиваем.
![]()
Всыпаем сахар, перемешиваем.
![]()
Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Желательно это делать в емкости с высокими бортами, чтобы брызги при растапливании не летели в разные стороны.
Оставляем остывать. Затем вливаем в тесто, перемешиваем. Добавляем соду.
![]()
Постепенно вводим муку.
![]()
Замешиваем эластичное тесто.
![]()
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 — 0,7 см.
![]()
Концы пласта надрезаем с обоих сторон.
![]()
В середину выкладываем начинку из яблочного джема. Начинки не стоит добавлять много, чтобы она не вытекла при выпекании и не испортила вид выпечки.
![]()
После чего начинаем плести косичку. По очереди берем надрезанную полоску с каждой стороны и накрываем начинку.
![]()
Подготовленный рулет аккуратно переносим на противень, смазанный маслом. При желании рулеты можно смазать взбитым яйцом.
![]()
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
![]()
Готовую выпечку нарезаем на кусочки.
Приятного чаепития.
Рулеты очень удобны в приготовлении, так как их гораздо быстрее можно изготовить из теста, нежели печенье. Особенно в моем случае, когда теста получилось довольно много. Из всего количества вышло 4 рулета. Поэтому, вы можете уменьшить объем ингредиентов вдвое.
Из входящих в состав яблок, выпечка будет не рассыпчатая, а мягкая с яблочным привкусом.
Время приготовления: 40 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления яблочного рулета (порция — 4 штуки) нам понадобится:
- яблоко — 2 шт.
- яйцо — 2 шт.
- маргарин или сливочное масло — 250 г
- сахар — 200 г
- сода— 1 ч.л.
- мука — 600-700 г
Для начинки:
— яблочный джем
Способ приготовления:
Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян.
Натираем на крупной терке. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Разбиваем в натертые яблоки яйца. Перемешиваем.
Всыпаем сахар, перемешиваем.
Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Желательно это делать в емкости с высокими бортами, чтобы брызги при растапливании не летели в разные стороны.
Оставляем остывать. Затем вливаем в тесто, перемешиваем. Добавляем соду.
Постепенно вводим муку.
Замешиваем эластичное тесто.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 — 0,7 см.
Концы пласта надрезаем с обоих сторон.
В середину выкладываем начинку из яблочного джема. Начинки не стоит добавлять много, чтобы она не вытекла при выпекании и не испортила вид выпечки.
После чего начинаем плести косичку. По очереди берем надрезанную полоску с каждой стороны и накрываем начинку.
Подготовленный рулет аккуратно переносим на противень, смазанный маслом. При желании рулеты можно смазать взбитым яйцом.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Готовую выпечку нарезаем на кусочки.
Приятного чаепития.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать