Существует масса способов приготовить блюда из яиц. И мы с вами точно знаем, что это — беспроигрышный вариант. Этот продукт идет вне конкуренции, о какой бы трапезе не шла речь — завтрак, обед или ужин. «Вроде все уже испробовано?» — спросите вы. А вот и не все!
Этот рецепт у меня родился, как всегда, спонтанно. Принесла яйца из магазина. Когда ставила лоточек в холодильник, он выпал. И из десятка целых оставалось только 5. Два распластались на полу, а еще 3 были просто надколоты. Вот их-то я и решила использовать для очередного эксперимента.
Минут 15-20 плюс нехитрые процедуры, и на столе уже аппетитно дымится вкуснейшая и красивая яишенка.
Необходимые ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец болгарский сладкий — 70 г
Кунжут — на вкус
Сыр твердый — 50 г
Салат нарезной — на вкус
Сухарики со специями — 100 г
Сливочное масло — для жарки
Сыр фета — на вкус.
Способ приготовления:
Итак, начнем с того, что приготовим присыпку для яичницы. Я натерла для этого сухарики и щедро пересыпала их любимыми специями.
![]()
Затем поставим сковороду на огонь, нагреем ее и положим масло. Когда оно нагреется, отправим в него сухарики и кунжут — по половинке порции.
![]()
Пока они жарятся, нарежем помидор и перец в таком формате, который вы любите.
![]()
Затем добавим кусочки в сковороду и пережарим все вместе.
![]()
А пока взобьем яйца.
![]()
Посолим и поперчим, если желаете, и выльем в сковороду. Жарим на среднем огне, посыпаем верхний слой остатками кунжута и сухариков, а потом переворачиваем аккуратненько и продолжаем жарить, накрыв крышкой.
![]()
Минут через 5 можно отставить сковороду с огня и подержать под крышкой пару минут. Нарежем на кубики сыр фета и разложим по тарелке. Натрем на крупной терке сыр твердый и посыплем им и кунжутом яичницу. Нарежем на порции и разложим по тарелкам, окружив все листьями салата.
![]()
Этот рецепт у меня родился, как всегда, спонтанно. Принесла яйца из магазина. Когда ставила лоточек в холодильник, он выпал. И из десятка целых оставалось только 5. Два распластались на полу, а еще 3 были просто надколоты. Вот их-то я и решила использовать для очередного эксперимента.
Минут 15-20 плюс нехитрые процедуры, и на столе уже аппетитно дымится вкуснейшая и красивая яишенка.
Необходимые ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец болгарский сладкий — 70 г
Кунжут — на вкус
Сыр твердый — 50 г
Салат нарезной — на вкус
Сухарики со специями — 100 г
Сливочное масло — для жарки
Сыр фета — на вкус.
Способ приготовления:
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2014%2F03%2F14%2Fa5e1ed_wmark.jpg)
Итак, начнем с того, что приготовим присыпку для яичницы. Я натерла для этого сухарики и щедро пересыпала их любимыми специями.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2014%2F03%2F14%2Fefdf9a_wmark.jpg)
Затем поставим сковороду на огонь, нагреем ее и положим масло. Когда оно нагреется, отправим в него сухарики и кунжут — по половинке порции.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2014%2F03%2F14%2F753ade_wmark.jpg)
Пока они жарятся, нарежем помидор и перец в таком формате, который вы любите.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2014%2F03%2F14%2F93da58_wmark.jpg)
Затем добавим кусочки в сковороду и пережарим все вместе.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2014%2F03%2F14%2F4e94ea_wmark.jpg)
А пока взобьем яйца.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2014%2F03%2F14%2F22c782_wmark.jpg)
Посолим и поперчим, если желаете, и выльем в сковороду. Жарим на среднем огне, посыпаем верхний слой остатками кунжута и сухариков, а потом переворачиваем аккуратненько и продолжаем жарить, накрыв крышкой.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2014%2F03%2F14%2F26ab33_wmark.jpg)
Минут через 5 можно отставить сковороду с огня и подержать под крышкой пару минут. Нарежем на кубики сыр фета и разложим по тарелке. Натрем на крупной терке сыр твердый и посыплем им и кунжутом яичницу. Нарежем на порции и разложим по тарелкам, окружив все листьями салата.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2014%2F03%2F14%2F4c256b_wmark.jpg)
С кунжутом никогда еще не пробовала. Эта новая идея. Спасибо.
Комментировать