Яично-мясной рулет — это отличная праздничная закуска, которая готовится достаточно просто и непременно украсит ваш стол на любые праздники.
Рулеты всегда выглядят на праздничном столе очень и очень эффектно. К тому же, пользуясь одной и той же технологией и меняя добавки в фарш (вареные яйца, грибы, укроп, зеленый лук, сыр и т.д.), можно готовить совершенно разные по вкусу блюда.
Яично-мясной рулет - ароматное, вкусное блюдо на все случаи жизни! В моей семье ни один праздник не обходится без него, и я хочу Вам предложить рецепт несложного, но очень вкусного и сытного рулета!
Время приготовления: 90-100 минут
Сложность: средняя
Для приготовления четырех омлетных блинов нам понадобится:
яйца куриные — 6шт.
майонез — 6 ст.л.
мука - 2 ст.л.
сыр твердый - 50 г
соль
перец черный молотый
укроп — 1 пучок
масло растительное для жарки
Для начинки:
фарш мясной — 600 г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 4 зубчика
соль
перец черный молотый
Способ приготовления:
Для начала приготовим яичный омлет. Для этого в миску выкладываем яйца, добавляем майонез, муку, тертый сыр, соль, перец.
![]()
Все хорошо взбиваем с помощью венчика.
![]()
У нас должна получится однородная, без комочков масса.
![]()
В полученную массу добавляем мелко нарезанный укроп и все опять хорошо взбиваем.
![]()
![]()
На смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выливаем черпаком небольшую порцию смеси и распределяем по всей сковороде, как при приготовлении блинов.
![]()
Жарим на маленьком огне, и когда подрумянится низ, аккуратно переворачиваем блин. Жарим еще пару минут и снимаем. Даем немного остыть.
![]()
Пока наши блинчики остывают, займемся мясным фаршем.
В свиной мясной фарш добавляем натертый репчатый лук, измельченный чеснок, соль, перец черный молотый и немного воды. Все хорошо вымешиваем до однородной массы.
![]()
Разделяем заправленный фарш на четыре равномерных части и выкладываем на омлетный блин.
![]()
Размазываем фарш равномерным слоем.
![]()
Скручиваем намазанный омлетный блин в рулет.
![]()
Выкладываем полученные рулеты на смазанный маслом противень или лоток, добавляем немного воды и накрыв фольгой ставим запекать в духовку при температуре 180 С.
![]()
Через час рулеты готовы. Вынимаем их и даем остыть.
![]()
Остывшие рулеты нарезаем на тарелки и радуем своих домочадцев и гостей вкусненьким.
![]()
Приятного аппетита!!!
Рулеты всегда выглядят на праздничном столе очень и очень эффектно. К тому же, пользуясь одной и той же технологией и меняя добавки в фарш (вареные яйца, грибы, укроп, зеленый лук, сыр и т.д.), можно готовить совершенно разные по вкусу блюда.
Яично-мясной рулет - ароматное, вкусное блюдо на все случаи жизни! В моей семье ни один праздник не обходится без него, и я хочу Вам предложить рецепт несложного, но очень вкусного и сытного рулета!
Время приготовления: 90-100 минут
Сложность: средняя
Для приготовления четырех омлетных блинов нам понадобится:
яйца куриные — 6шт.
майонез — 6 ст.л.
мука - 2 ст.л.
сыр твердый - 50 г
соль
перец черный молотый
укроп — 1 пучок
масло растительное для жарки
Для начинки:
фарш мясной — 600 г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 4 зубчика
соль
перец черный молотый
Способ приготовления:
Для начала приготовим яичный омлет. Для этого в миску выкладываем яйца, добавляем майонез, муку, тертый сыр, соль, перец.
Все хорошо взбиваем с помощью венчика.
У нас должна получится однородная, без комочков масса.
В полученную массу добавляем мелко нарезанный укроп и все опять хорошо взбиваем.
На смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выливаем черпаком небольшую порцию смеси и распределяем по всей сковороде, как при приготовлении блинов.
Жарим на маленьком огне, и когда подрумянится низ, аккуратно переворачиваем блин. Жарим еще пару минут и снимаем. Даем немного остыть.
Пока наши блинчики остывают, займемся мясным фаршем.
В свиной мясной фарш добавляем натертый репчатый лук, измельченный чеснок, соль, перец черный молотый и немного воды. Все хорошо вымешиваем до однородной массы.
Разделяем заправленный фарш на четыре равномерных части и выкладываем на омлетный блин.
Размазываем фарш равномерным слоем.
Скручиваем намазанный омлетный блин в рулет.
Выкладываем полученные рулеты на смазанный маслом противень или лоток, добавляем немного воды и накрыв фольгой ставим запекать в духовку при температуре 180 С.
Через час рулеты готовы. Вынимаем их и даем остыть.
Остывшие рулеты нарезаем на тарелки и радуем своих домочадцев и гостей вкусненьким.
Приятного аппетита!!!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать