Очень универсальный овощной суп с курочкой, который и ярким видом порадует, и насытит вдоволь. Овощи вы можете взять не только те, которые используются в рецепте, но и выбрать свои — поле для экспериментов здесь очень большое.
Порций: 6
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Положите лук, морковь, сельдерей, спаржу и кабачки. Обжаривайте примерно 7 минут — до мягкости овощей. Добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту, затем приправьте орегано, солью и перцем.
2. Влейте куриный бульон и добавьте тимьян. Доведите до кипения, затем положите курицу и уменьшите огонь. Далее варите на медленном огне до готовности курицы — около 10 минут.
3. Достаньте куриное мясо из кастрюли, нарежьте, затем снова положите в кастрюлю. Добавьте лимонный сок, горох и кукурузу. Варите ещё 5 минут. Украсьте готовый суп дольками лимона и петрушкой.
Источник: delish.com
Порций: 6
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 лук - нарезать
- 2 моркови - нарезать
- 2 стебля сельдерея - нарезать
- 250 г спаржи - зачистить и нарезать кусочками по 2-3 см
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 1 ч. л. сушёного орегано
- Соль
- Молотый чёрный перец
- 6 стаканов куриного бульона
- 2 веточки тимьяна
- 500 г куриного филе
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 стакан замороженного горошка - разморозить
- 1 стакан замороженной кукурузы - разморозить
- Дольки лимона и нашинкованная петрушка - для подачи
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Положите лук, морковь, сельдерей, спаржу и кабачки. Обжаривайте примерно 7 минут — до мягкости овощей. Добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту, затем приправьте орегано, солью и перцем.
2. Влейте куриный бульон и добавьте тимьян. Доведите до кипения, затем положите курицу и уменьшите огонь. Далее варите на медленном огне до готовности курицы — около 10 минут.
3. Достаньте куриное мясо из кастрюли, нарежьте, затем снова положите в кастрюлю. Добавьте лимонный сок, горох и кукурузу. Варите ещё 5 минут. Украсьте готовый суп дольками лимона и петрушкой.
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать