Этот рисовый салат с кабачком, помидорами, шпинатом, зелёным луком и заправкой из оливкового масла и лимона никого не оставит равнодушным. Превосходное сочетание продуктов и простота приготовления делает этот салат идеальным вариантом как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.
Время приготовления: 80 минут (20 минут активного времени)
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Перемешайте подготовленные овощи в стеклянной или керамической миске.
2. В небольшую миску добавьте лимонный сок, а затем влейте оливковое масло, постоянно помешивая. Добавьте полученную заправку к овощам, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Добавьте варёный рис к овощам, посолите и поперчите.
Салат готов, приятного аппетита!
Фото: Brian Macdonald
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 80 минут (20 минут активного времени)
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 пера зелёного лука - мелко нарезать
- 2-3 зубчика чеснока - измельчить
- 1 небольшой кабачок - нарезать кубиками
- 1 крупный помидор - нарезать кубиками
- Половина красного болгарского перца - нарезать мелким кубиком
- 50 г шпината - нарезать соломкой
- 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
- 1 небольшая морковь - очистить и натереть на тёрке
- 60 мл лимонного сока
- 60 мл оливкового масла
- 350-500 г варёного риса
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Перемешайте подготовленные овощи в стеклянной или керамической миске.
2. В небольшую миску добавьте лимонный сок, а затем влейте оливковое масло, постоянно помешивая. Добавьте полученную заправку к овощам, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Добавьте варёный рис к овощам, посолите и поперчите.
Салат готов, приятного аппетита!
Фото: Brian Macdonald
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать