Друзья, предлагаю вашему вниманию невероятно вкусную закуску из болгарского перца. Делается она очень просто и быстро, идеально подходит и к мясу, и к рыбе. Любители чеснока ее наверняка оценят!
Для приготовления закуски из перца нам понадобится следующий набор продуктов:
Уровень сложности – очень просто.
Активное время приготовления – 30 минут.
Перец выкладываем на сковороду и жарим на подсолнечном масле (под крышкой, на среднем огне). Периодически перец переворачиваем, чтобы он равномерно прожарился со всех сторон.
![]()
Пока перец жарится, приготовим начинку.
Брынзу натираем на мелкой терке.
![]()
Добавляем в брынзу творог и сметану. Хорошенько разминаем вилкой.
Количество сметаны зависит от сухости творога – если он у вас мокрый, достаточно будет 1 ложки.
![]()
Давим или натираем 2 зубчика чеснока, добавляем в начинку. Если вы любите более выраженный вкус чеснока, можете положить побольше.
Зелень меленько режем.
![]()
Соединяем зелень с начинкой. Добавляем немного черного перца, перемешиваем. Солить не нужно, т.к. брынза у нас соленая.
Вот и всё, начинка готова.
![]()
Теперь подготовим маринад.
![]()
Смешиваем уксус, подсолнечное масло, соевый соус, соль и черный перец. Выдавливаем 1 зубчик чеснока. Перемешиваем.
![]()
Когда перец будет готов, вынимаем его на тарелочку, даем остыть и очищаем его от пленки.
![]()
Делаем надрез вдоль перца, очищаем его от семечек. Кладем начинку.
![]()
Закрываем края перца, чтоб начинка не выглядывала.
![]()
Выкладываем закуску на тарелочку, поливаем маринадом и отправляем в холодильник – подавать ее лучше охлажденной. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
![]()
Для приготовления закуски из перца нам понадобится следующий набор продуктов:
- 100 г жирного творога
- 50 г соленой овечьей брынзы
- немного рукколы и кинзы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.ложки сметаны
- 4 ст.л. подсолнечного масла для жарки
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. уксуса (у меня яблочный)
- соль, черный перец
Уровень сложности – очень просто.
Активное время приготовления – 30 минут.
Перец выкладываем на сковороду и жарим на подсолнечном масле (под крышкой, на среднем огне). Периодически перец переворачиваем, чтобы он равномерно прожарился со всех сторон.
Пока перец жарится, приготовим начинку.
Брынзу натираем на мелкой терке.
Добавляем в брынзу творог и сметану. Хорошенько разминаем вилкой.
Количество сметаны зависит от сухости творога – если он у вас мокрый, достаточно будет 1 ложки.
Давим или натираем 2 зубчика чеснока, добавляем в начинку. Если вы любите более выраженный вкус чеснока, можете положить побольше.
Зелень меленько режем.
Соединяем зелень с начинкой. Добавляем немного черного перца, перемешиваем. Солить не нужно, т.к. брынза у нас соленая.
Вот и всё, начинка готова.
Теперь подготовим маринад.
Смешиваем уксус, подсолнечное масло, соевый соус, соль и черный перец. Выдавливаем 1 зубчик чеснока. Перемешиваем.
Когда перец будет готов, вынимаем его на тарелочку, даем остыть и очищаем его от пленки.
Делаем надрез вдоль перца, очищаем его от семечек. Кладем начинку.
Закрываем края перца, чтоб начинка не выглядывала.
Выкладываем закуску на тарелочку, поливаем маринадом и отправляем в холодильник – подавать ее лучше охлажденной. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать