«Я так хочу, чтобы лето не кончалось…» Все чаще вспоминаются мне эти слова из песни Аллы Борисовны, и неудивительно, ведь на календаре уже 29 августа, и вместе с летом потихоньку подходит к концу и сезон изобилия свежих овощей и фруктов.
Но давайте не будем грустить, а проведем с пользой оставшееся время и приготовим вкуснейшее блюдо из овощей под названием «Овощной торт» :)
Несмотря на то, состав этого блюда достаточно прост и не содержит никаких дорогущих ингредиентов, получается оно безумно вкусным. Но все-таки с одним недостатком: готовится оно небыстро, а съедается за миг :)
Итак, давайте приступим к приготовлению.
Степень сложности – просто
Время приготовления – около 2 часов
Для приготовления нам понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
Кабачки моем и нарезаем кружочками. Солим и оставляем на 30 минут.
![]()
![]()
Точно так же поступаем с баклажанами.
![]()
Пока наши кружочки настаиваются, ставим вариться яйца.
Тем временем подготовим остальные овощи: почистим чеснок, болгарский перец нарежем кубиками, помидоры – кружочками.
Теперь, когда наши кружочки отстоялись, их уже можно жарить. Начинаем с кабачков.
Каждый кружочек обмакиваем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
![]()
Снимая их со сковороды, сразу выкладываем на плоское блюдо, так как торт наш будет слоями, и кабачки – это первый слой.
![]()
Каждый слой мы смазываем майонезом.
![]()
Второй слой – обжаренные таким же образом кружочки баклажанов.
![]()
Опять майонез.
![]()
Совет: лучше, если кабачков и баклажанов будет не один слой, а два, то есть так:
1) кабачки – майонез – кабачки – майонез;
2) баклажаны – майонез – баклажаны – майонез.
Третий слой – кружочки помидоров, обжаренные на растительном масле, но уже без муки. И опять майонез.
![]()
Четвертый слой – обжаренные кубики болгарского перца.
![]()
Теперь готовим пятый слой. Для этого наши сваренные яйца нарезаем некрупными кубиками, смешиваем с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, и майонезом.
![]()
Выкладываем наш последний слой, разравниваем. Сверху можно украсить любой зеленью.
Все, наш овощной торт готов!
![]()
Лучше, конечно, если тортик немного настоится в холодильнике и пропитается майонезом. Хотя бы около часа. Но у нас в семье не всегда это получается, мы начинаем его пробовать сразу же ;)
Блюдо, конечно, не очень диетическое, даже если майонез использовать домашний, а не магазинный. Эх, но оно такое вкусное!
Приятного аппетита!
Но давайте не будем грустить, а проведем с пользой оставшееся время и приготовим вкуснейшее блюдо из овощей под названием «Овощной торт» :)
Несмотря на то, состав этого блюда достаточно прост и не содержит никаких дорогущих ингредиентов, получается оно безумно вкусным. Но все-таки с одним недостатком: готовится оно небыстро, а съедается за миг :)
Итак, давайте приступим к приготовлению.
Степень сложности – просто
Время приготовления – около 2 часов
Для приготовления нам понадобятся такие продукты:
- кабачки – 3 шт. среднего размера
- баклажаны – 3 шт. среднего размера
- помидоры – 2 шт. большого размера
- перец болгарский – 4 шт.
- чеснок – 5-7 зубчиков (в зависимости от вашего вкуса)
- майонез
- соль
- масло растительное для жарки
- зелень любая по вкусу
Процесс приготовления
Кабачки моем и нарезаем кружочками. Солим и оставляем на 30 минут.
Точно так же поступаем с баклажанами.
Пока наши кружочки настаиваются, ставим вариться яйца.Тем временем подготовим остальные овощи: почистим чеснок, болгарский перец нарежем кубиками, помидоры – кружочками.
Теперь, когда наши кружочки отстоялись, их уже можно жарить. Начинаем с кабачков.
Каждый кружочек обмакиваем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Снимая их со сковороды, сразу выкладываем на плоское блюдо, так как торт наш будет слоями, и кабачки – это первый слой.
Каждый слой мы смазываем майонезом. 
Второй слой – обжаренные таким же образом кружочки баклажанов. 
Опять майонез. 
Совет: лучше, если кабачков и баклажанов будет не один слой, а два, то есть так: 1) кабачки – майонез – кабачки – майонез;
2) баклажаны – майонез – баклажаны – майонез.
Третий слой – кружочки помидоров, обжаренные на растительном масле, но уже без муки. И опять майонез.
Четвертый слой – обжаренные кубики болгарского перца. 
Теперь готовим пятый слой. Для этого наши сваренные яйца нарезаем некрупными кубиками, смешиваем с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, и майонезом. 
Выкладываем наш последний слой, разравниваем. Сверху можно украсить любой зеленью.
Все, наш овощной торт готов!
Лучше, конечно, если тортик немного настоится в холодильнике и пропитается майонезом. Хотя бы около часа. Но у нас в семье не всегда это получается, мы начинаем его пробовать сразу же ;)Блюдо, конечно, не очень диетическое, даже если майонез использовать домашний, а не магазинный. Эх, но оно такое вкусное!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать