Закуска в перце под сыром, рецепты с фото

Если вы хотите быструю, вкусную, красивую, полезную и «незаморочистую» закуску для праздничного стола, то вам точно нужно обратить внимание на этот мой рецепт.

Для приготовления не обязательно дожидаться гостей. Так как делается все быстро и просто, такой закусочкой без проблем можно радовать довольно часто своих домочадцев.

Степень сложности: ее практически нет!

Время приготовления: на это блюдо в среднем уходит где-то минуток 45-50

Ингредиенты, нужные нам для 4-х порций такой закусочки:

2 болгарских желто-зеленых перчика
80 г молоденькой тыковки
1 сырая морковка
3 штучки небольших помидорчиков
перец черный молотый
соль
100 г любого сыра
зелень свежей петрушечки

Приготовление блюда:

Берем болгарские перчики, моем их, вытираем полотенчиком.

С внешней стороны удаляем всякие повреждения аккуратно ножичном, чтобы не повредить целостность перчиков. Разрезаем каждый из них вдоль пополам, аккуратненько вырезаем плодоножку и удаляем семечки. У нас получается 4 вот таких вот заготовочки:

Тыковку очищаем от шкурки и семечек, натираем на терке со средними или крупными отверстиями.

На такой же терке трем очищенную морковочку.

Помидорки берем не очень большие. Можно их заменить на одну-две крупных, но так будет хуже. Потому что скорее всего они будут более сочными. А нам много сока не нужно.

Снимаем с помидорок кожурку и режем на кусочки.

Собираем все наши продукты вместе, присаливаем, перчим.

Хорошенечко перемешиваем и выкладываем начинку в перчики, получается точь-в-точь сколько надо.

Все на той же терке трем теперь уже сыр. Им закрываем наши овощи.

Ставим их на сухом противне в духовой шкаф и печем при температуре не меньше 190 и не больше 210 градусов минуток 20. Получается очень вкусно, нарядно и сытно. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!