Закусочные гриссини с луком за 30 минут, рецепты с фото

Хрустящие, ароматные хлебные палочки гриссини пришли к нам из Италии. В Италии их кушают вместо хлеба и используют в качестве закуски. Хранятся гриссини долго. Готовятся на тесте с добавлением масла. Бывают дрожжевые и не дрожжевые. Отличные по вкусу и легкие в приготовлении. Они точно завоюют местечко на вашем столе.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 130-160 г
Лук репчатый – 1 шт.
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – сколько потребуется
Масло подсолнечное – 1-2 ст. л.
Кунжут – 2-3 ч. л.
Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.

Ход приготовления:

Для того, чтобы наши гриссини были вкусными, мы в них добавим репчатый лук. Поэтому берем луковицу среднего размера и чистим от кожуры. Теперь споласкиваем ее под проточной холодной водой. Берем терку и поступаем с ней точно так же. Терка должна быть смочена холодной водой, иначе слез не избежать.

Трем луковицу на терке. Кладем в лук специи. У меня это универсальная приправа. Вы можете использовать любые специи, какие вам больше по душе.

Затем добавляем соль.

Перемешиваем. Кладем пшеничную муку, примерно 130-160 грамм.

Перемешиваем. Добавляем разрыхлитель для теста — около половины чайной ложки.

Подливаем в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла, а затем добавляем воду. Ее нам нужно добавить столько, чтобы получилось плотное тесто. Тесто хорошо промешиваем.

Делим тесто на части, чтобы было удобнее готовить. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 5-6 миллиметров. Присыпаем пласт кунжутом.

Затем, чтобы кунжут хорошо держался, еще раз раскатываем тесто скалкой. Разрезаем тесто на полоски шириной 1-1,5 сантиметра.

Сворачиваем каждую полоску жгутом. Берем противень, застилаем его пергаментом. Выкладываем на пергамент наши гриссини.

Включаем духовку на 200-250 градусов и выпекаем до готовности. Гриссини должны слегка зарумяниться.

Готовые гриссини вынимаем и даем им остыть. Можно накрыть гриссини полотенцем, тогда они будут мягкими.

Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели!