Замечательная домашняя выпечка со смородиной - готовим манник на кефире, рецепты с фото

Манник на кефире — это очень простая, но всегда вкусная и очень удачная домашняя выпечка на все случаи жизни! Вот, к примеру, нужно порадовать любимое семейство спозаранку – этот рецепт вас точно выручит и не подведёт!

Для приготовления вкусного и пышного манника нам необходимо заранее позаботиться о таких вот простых продуктах:

Кефир (можно взять простоквашу) – 1 стакан
Крупа манная – 1 стакан
Мука (пшеничная) – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Яйца куриные – 2 шт.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Смородина (я брала мороженую) – 100 г
Масло растительное – 1 ч. л.
Сахарная пудра – 1/2 ст. л.

Насколько сложно приготовить манник на кефире со смородиной: у меня всё получилось без каких-либо проблем

Сколько нам для этого потребуется времени: я специально засекала – у меня ушло около полутора часов

Способ приготовления вкуснейшего манника со смородиной:

Основой манника, как водится, будет манная крупа – её следует смешать со стаканом любого имеющегося под рукой кисломолочного продукта (кефира или простокваши).

Манка должна набухнуть – на это может у нас уйти до получаса.

Параллельно мы разбиваем оба яйца и пускаем к ним сахар.

Яйца взбиваем до растворения сахара, вооружившись электровенчиком.

Теперь просеем муку с добавлением чайной ложки разрыхлителя. Смешаем всё со щепоточкой соли.

Сухую смесь высыпаем во взбитые с сахаром яйца.

И снова включаем электровенчик – масса получается достаточно густой.

Загустевшую манку теперь хорошенько перемешиваем с яично-мучной массой – вот тесто для будущего манника у нас и готово.

Выбранную для выпекания манника форму покрываем пергаментом, который слегка смазываем растительным маслом.

Выливаем манное тесто в форму и аккуратно распределяем его по всему периметру.