Закуска из запеченного болгарского перца в чесночном соусе, рецепты с фото

Замечательный рецепт приготовления закусочного салата из вяленого сладкого болгарского перца в чесночном соусе с зеленью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

Ингредиенты на рецепт приготовления закусочного салата:
Болгарский перец 1,2 кг.
Растительное масло 3 ст.л.
Чеснок 1 головка.
Смесь перцев 0,5 ч.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Зелень по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей закуски из запеченного в духовке сладкого болгарского перца в чесночном соусе с зеленью:

Пошаговый рецепт приготовления закусочного салата:

Для приготовления вкуснейшего блюда из запеченного в духовке сладкого болгарского перца подготавливаем необходимые продукты со специями.

Начинаем приготовление закусочного блюда и выкладываем на застеленный фольгой противень 1,2 кг. хорошо промытого болгарского перца, после чего отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем перец 15 минут, затем его переворачиваем и оставляем на 5 минут в выключенной духовке.

Начинаем приготовление заправки и выливаем в небольшую миску 3 ст.л. растительного масла, после чего высыпаем в нее 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. смеси из молотых перцев, 1 ч.л. хмели-сунели и добавляем 1 ст.л. лимонного сока.

Выкладываем в общую миску пропущенную через пресс 1 головку чеснока.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и отставляем ее в сторону.

По истечении времени достаем противень с запеченным болгарским перцем из духовки и горячим перекладываем его в подходящую миску или блюдо, после чего прикрываем его сверху фольгой и остужаем.