Зачем ломать голову, что необычного приготовить на праздничный стол, если можно использовать куриные бёдра и сделать из них такую конфетку, что они затмят любое другое мясо. Ароматные и хрустящие бёдрышки да ещё и с клюквой — просто класс.
Время на подготовку: 15 минут
Общее время приготовления: 45 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой жаростойкой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте куриные бёдра пока кожа не станет золотистой и хрустящей, около 4 минут. Снимите курицу с огня и выложите на тарелку.
2. Растопите масло в той же сковороде, затем добавьте клюкву, уксус, чеснок, сахар и цедру апельсина. Верните бёдра в сковороду и добавьте веточки розмарина. Тушите на медленном огне 5-10 минут, пока жидкость не загустеет, а клюква не станет мягче.
3. Поставьте в духовку и доведите бёдра до готовности около 18-25 минут.
Photo: CHELSEA LUPKIN
Источник: delish.com
Время на подготовку: 15 минут
Общее время приготовления: 45 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 450 г куриных бёдер
- 70 г свежей клюквы
- 240 мл оливкового масла
- 180 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 80 мл бальзамического уксуса
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 6 веточек розмарина
- 2 ч. л. тимьяна
- Цедра 1 апельсина
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой жаростойкой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте куриные бёдра пока кожа не станет золотистой и хрустящей, около 4 минут. Снимите курицу с огня и выложите на тарелку.
2. Растопите масло в той же сковороде, затем добавьте клюкву, уксус, чеснок, сахар и цедру апельсина. Верните бёдра в сковороду и добавьте веточки розмарина. Тушите на медленном огне 5-10 минут, пока жидкость не загустеет, а клюква не станет мягче.
3. Поставьте в духовку и доведите бёдра до готовности около 18-25 минут.
Photo: CHELSEA LUPKIN
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать