Приготовить легкую и вкусную запеканку из молодых овощей – это, по-моему, самое милое дело в выходной летний день. Тем более, в гостях у свекрови, где много чего вкусного и полезного можно найти либо прямо на грядке (пока только зелень и чесночок), либо в сарае (свежие куриные яйца)...
За овощами, правда, пока приходится ходить на рынок, но уверена, что очень скоро уже и на огороде можно будет найти молоденькие кабачки и хрумтючие огурчики. Лишь бы погода способствовала, а то лето нынче нас почему-то ну никак теплом своим не балует...
Ну, а пока о запеканке из купленных кабачков...
Для ее приготовления нам понадобится:
Сложность этого рецепта: довольно низкая
Необходимое время: 45 минут
Ход предлагаемых действий:
Начинаем приготовление мы с исполнителя главной роли в этом спектакле – с кабачка. Их я взяла небольшие, помыла и порезала соломкой, кожицу не снимала.
![]()
![]()
![]()
Затем мелко порубила чесночок и отправила в миску к овощам.
![]()
![]()
Грибы у меня были обжарены, и я решила их использовать в своем блюде – тоже отправила к кабачкам.
![]()
Следующий шаг – хорошенько промыть, просушить и мелко порезать свежий укроп и добавить его к остальным ингредиентам.
![]()
Сулугуни пустила на крупную терку и большую часть насыпала в миску – оставшийся сыр нам понадобится для корочки на запеканке.
![]()
![]()
Теперь заливка – нужно соединить 2 яйца со сметаной, перцем и солью. Несколько активных движений вилкой и заливка готова.
![]()
![]()
Ее мы выливаем к овощно-грибной смеси.
![]()
После того, как мы все хорошо перемешали, можно смазывать форму маслом и перекладывать получившуюся массу, равномерно распределив ее.
![]()
Выпекаем при 180 градусах около получаса, не забывая о том, что нужно минут за 5 перед тем, как доставать готовую запеканку из печи, посыпать ее верхушку оставшимся сулугуни.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
За овощами, правда, пока приходится ходить на рынок, но уверена, что очень скоро уже и на огороде можно будет найти молоденькие кабачки и хрумтючие огурчики. Лишь бы погода способствовала, а то лето нынче нас почему-то ну никак теплом своим не балует...
Ну, а пока о запеканке из купленных кабачков...
Для ее приготовления нам понадобится:
- 2 небольших молодых кабачка
- 3-4 зубчика молодого чеснока
- пучок свежего укропа
- 2 ст.л. обжаренных шампиньонов
- 70 г сулугуни
- несколько капель растительного масла
- 2 яйца
- полстакана сметаны
- щепотка соли
- щепотка черного молотого перца
Сложность этого рецепта: довольно низкая
Необходимое время: 45 минут
Ход предлагаемых действий:
Начинаем приготовление мы с исполнителя главной роли в этом спектакле – с кабачка. Их я взяла небольшие, помыла и порезала соломкой, кожицу не снимала.
Затем мелко порубила чесночок и отправила в миску к овощам.
Грибы у меня были обжарены, и я решила их использовать в своем блюде – тоже отправила к кабачкам.
Следующий шаг – хорошенько промыть, просушить и мелко порезать свежий укроп и добавить его к остальным ингредиентам.
Сулугуни пустила на крупную терку и большую часть насыпала в миску – оставшийся сыр нам понадобится для корочки на запеканке.
Теперь заливка – нужно соединить 2 яйца со сметаной, перцем и солью. Несколько активных движений вилкой и заливка готова.
Ее мы выливаем к овощно-грибной смеси.
После того, как мы все хорошо перемешали, можно смазывать форму маслом и перекладывать получившуюся массу, равномерно распределив ее.
Выпекаем при 180 градусах около получаса, не забывая о том, что нужно минут за 5 перед тем, как доставать готовую запеканку из печи, посыпать ее верхушку оставшимся сулугуни.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать