Не всегда у меня есть желание творить на кухне. Бывает, что хочется чего-то простого, вкусного и полезного. Именно в такой момент мне захотелось приготовить нежнейшую запеканку из картофеля с куриным мясом.
Это блюдо из серии «гости на пороге» или в моем случае " вдохновения — нет". Все очень просто и банально, но не менее вкусно и полезно. Сочетание картофеля с мясом не самое полезное в мире, но ведь никто не поспорит, что это очень заманчиво и аппетитно звучит?
Вариации на тему возможны с мясом. Вместо курятины хороша тут будет свинина. Я уже готовила подобное блюдо с рыбой, но с мясом мне понравилось больше.
Для приготовления вам понадобится:
Время приготовления: 1 час. Сложность: просто.
Картофель очищаем, нарезаем на кружочки и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
![]()
Куриное мясо нарезаем на полоски шириной около 1.5 см.
![]()
Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
![]()
Мясо смешиваем с луком, солим, перчим, оставляем его на 20 минут немного промариноваться.
![]()
С доведенного до полуготовности картофеля сливаем от жидкости, даем немного остыть. В форму для запекания выкладываем половину картофеля, солим, перчим, добавляем специи по желанию.
![]()
Следом выкладываем все мясо и верхним слоем — оставшийся картофель.
Теперь приготовим заливку. Для этого смешиваем молоко, сметану, специи, кладем необходимое количество соды и гасим ее уксусом.
![]()
Заливаем полученной смесью все содержимое формы. Отправляем в предварительно разогретую на 180 градусов духовку на 30-40 минут.
![]()
Сытное, диетическое и вкусное блюдо для всей семьи готово!
![]()
Это блюдо из серии «гости на пороге» или в моем случае " вдохновения — нет". Все очень просто и банально, но не менее вкусно и полезно. Сочетание картофеля с мясом не самое полезное в мире, но ведь никто не поспорит, что это очень заманчиво и аппетитно звучит?
Вариации на тему возможны с мясом. Вместо курятины хороша тут будет свинина. Я уже готовила подобное блюдо с рыбой, но с мясом мне понравилось больше.
Для приготовления вам понадобится:
- 5 картофелин
- 2 луковицы
- 1 окорочок или куриная грудка
- 2 яйца
- 100 г сметаны
- 100 мл молока
- 3 ст.л муки
- 1/2 ч.л соды
- 1 ч.л уксуса
Время приготовления: 1 час. Сложность: просто.
Картофель очищаем, нарезаем на кружочки и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Куриное мясо нарезаем на полоски шириной около 1.5 см.
Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
Мясо смешиваем с луком, солим, перчим, оставляем его на 20 минут немного промариноваться.
С доведенного до полуготовности картофеля сливаем от жидкости, даем немного остыть. В форму для запекания выкладываем половину картофеля, солим, перчим, добавляем специи по желанию.
Следом выкладываем все мясо и верхним слоем — оставшийся картофель.
Теперь приготовим заливку. Для этого смешиваем молоко, сметану, специи, кладем необходимое количество соды и гасим ее уксусом.
Заливаем полученной смесью все содержимое формы. Отправляем в предварительно разогретую на 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Сытное, диетическое и вкусное блюдо для всей семьи готово!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Анна, спасибо за рецепт:)
Комментировать