Зелёный борщ это — по сути, суп на основе щавеля, такое блюдо считается национальным у нескольких славянских стран.
Благодаря большому количеству щавеля зелёный борщ имеет приятный кисловатый вкус, а большое количество зелени делает его еще и полезным.
Вам потребуются:
Время приготовления — 60 минут.
Количество порций - 4.
Способ приготовления:
Мясо нужно помыть, выложить в кастрюлю 4л., залить водой и поставить на плиту, когда вода закипит снять шум, затем добавить лавровый лист, 0,5 ст. л. соли и несколько горошин смеси перцев. Мясо оставляем кипеть на медленном огне 30 минут.
Далее чистим и нарезаем на кубики среднего размера картофель и добавляем его в кастрюлю к мясу.
![]()
0,5 стакана риса нужно хорошенько помыть и добавить в кастрюлю.
![]()
Пока борщ кипит на медленном огне, чтоб сварились картофель и рис, нужно сварить вкрутую 2 яйца. Готовые яйца нужно нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.
![]()
Далее в кастрюлю добавляем стакан сметаны и перемешиваем, когда борщ закипит, уменьшаем огонь до минимума.
Пучок щавеля нужно помыть и нарезать не очень мелко, далее высыпаем в миску.
![]()
Нарезаем пучок укропа и высыпаем в миску к щавелю.
![]()
Далее нарезаем пучок зеленого лука и высыпаем в миску к укропу и щавелю.
![]()
Следующим нарезаем пучок петрушки и добавляем ее к остальной зелени.
![]()
Всю зелень в миске аккуратно перемешиваем и добавляем в кастрюлю.
![]()
С зеленью борщ должен кипеть пару минут, далее его нужно снять с плиты и дать настояться 10 минут, когда пройдет это время все зеленый борщ готов и его можно подавать к столу.
![]()
Приятного аппетита!
Благодаря большому количеству щавеля зелёный борщ имеет приятный кисловатый вкус, а большое количество зелени делает его еще и полезным.
Вам потребуются:
- 200 г картофеля
- 0,5 ст. риса
- 1 ст. сметаны
- 1 пучок щавеля
- 1 пучок зелени петрушки
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок зеленого укропа
- лавровый лист
- смесь перцев горошком
- по вкусу черный молотый перец
- по вкусу соль
Время приготовления — 60 минут.
Количество порций - 4.
Способ приготовления:
Мясо нужно помыть, выложить в кастрюлю 4л., залить водой и поставить на плиту, когда вода закипит снять шум, затем добавить лавровый лист, 0,5 ст. л. соли и несколько горошин смеси перцев. Мясо оставляем кипеть на медленном огне 30 минут.
Далее чистим и нарезаем на кубики среднего размера картофель и добавляем его в кастрюлю к мясу.
0,5 стакана риса нужно хорошенько помыть и добавить в кастрюлю.
Пока борщ кипит на медленном огне, чтоб сварились картофель и рис, нужно сварить вкрутую 2 яйца. Готовые яйца нужно нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.
Далее в кастрюлю добавляем стакан сметаны и перемешиваем, когда борщ закипит, уменьшаем огонь до минимума.
Пучок щавеля нужно помыть и нарезать не очень мелко, далее высыпаем в миску.
Нарезаем пучок укропа и высыпаем в миску к щавелю.
Далее нарезаем пучок зеленого лука и высыпаем в миску к укропу и щавелю.
Следующим нарезаем пучок петрушки и добавляем ее к остальной зелени.
Всю зелень в миске аккуратно перемешиваем и добавляем в кастрюлю.
С зеленью борщ должен кипеть пару минут, далее его нужно снять с плиты и дать настояться 10 минут, когда пройдет это время все зеленый борщ готов и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать