Многие люди называют этот суп зеленым борщом. В детстве часто готовили его со щавелем. Эти зеленые листья по своей текстуре напоминают шпинат, но имеют приятный терпкий кислый вкус. Я определенно предпочитаю использовать щавель в этом супе. Но на этот раз решила заменить его шпинатом. Если добавить лимонного сока, то получается такой же прекрасный вкус, поэтому жаловаться особо не приходится.
Это суп легкий и вкусный, он напоминает нехитрую русскую крестьянскую еду. Данный рецепт выдержал испытание временем и пользуется успехом по сей день. Уже делала «Золотистый борщ», а сегодня хочется поделиться рецептом этого удивительно вкусного блюда. Обычно готовлю этот суп на основе куриного бульона с добавлением картофеля, моркови и лука – все делается в кратчайшие сроки. Добавить щавель можно в последние минуты приготовления. В готовый зеленый борщ хорошо положить нарезанные сваренные вкрутую яйца и ложку сметаны.
Для того, чтобы приготовить зеленый борщ, понадобятся такие продукты:
Уровень сложности: средней сложности.
Время приготовления: 50 минут.
Способ приготовления:
Сначала залила куриный бульон в кастрюлю.
![]()
Если нет какого-нибудь подходящего готового бульона и нужно все начинать с нуля, то можно положить в кастрюлю с водой несколько куриных крылышек или ножек, добавить немного крупно порезанного репчатого лука, несколько зубчиков чеснока, сухого лаврового листа и черного перца, посыпать солью по вкусу и варить около 40 минут.
![]()
Процедить готовый бульон через сито, выложенное бумажным полотенцем или марлей.
![]()
![]()
Оставить мясо крылышек и голени. (Конечно, можно использовать и любой другой вид куриного мяса).
Можно также сделать этот суп на вегетарианский манер, комбинируя свои любимые овощи.
Поставила кастрюлю с бульоном на огонь и довела до кипения. Очистила и нарезала кубиками картофель, очистила и порезала морковь, очистила пропустила через мясорубку лук.
![]()
Добавила овощи в бульон и убавила огонь. Варила суп 15-20 минут, пока картофель не стал мягким. Между тем, нарезала шпинат (или щавель, если используете его).
![]()
Добавила шпинат в суп, когда овощи полностью приготовились. Добавила лимонный сок. Осталось только проварить шпинат в течение минуты или двух. В это же время добавила приготовленное куриное мясо.
Сварила вкрутую куриные яйца, порезала их и добавила в уже готовый суп.
![]()
Подавала зеленый борщ порционно, положив в тарелку ложку сметаны.
Приятного аппетита!
![]()
![]()
Это суп легкий и вкусный, он напоминает нехитрую русскую крестьянскую еду. Данный рецепт выдержал испытание временем и пользуется успехом по сей день. Уже делала «Золотистый борщ», а сегодня хочется поделиться рецептом этого удивительно вкусного блюда. Обычно готовлю этот суп на основе куриного бульона с добавлением картофеля, моркови и лука – все делается в кратчайшие сроки. Добавить щавель можно в последние минуты приготовления. В готовый зеленый борщ хорошо положить нарезанные сваренные вкрутую яйца и ложку сметаны.
Для того, чтобы приготовить зеленый борщ, понадобятся такие продукты:
Уровень сложности: средней сложности.
Время приготовления: 50 минут.
Способ приготовления:
Сначала залила куриный бульон в кастрюлю.
Если нет какого-нибудь подходящего готового бульона и нужно все начинать с нуля, то можно положить в кастрюлю с водой несколько куриных крылышек или ножек, добавить немного крупно порезанного репчатого лука, несколько зубчиков чеснока, сухого лаврового листа и черного перца, посыпать солью по вкусу и варить около 40 минут.
Процедить готовый бульон через сито, выложенное бумажным полотенцем или марлей.
Оставить мясо крылышек и голени. (Конечно, можно использовать и любой другой вид куриного мяса).
Можно также сделать этот суп на вегетарианский манер, комбинируя свои любимые овощи.
Поставила кастрюлю с бульоном на огонь и довела до кипения. Очистила и нарезала кубиками картофель, очистила и порезала морковь, очистила пропустила через мясорубку лук.
Добавила овощи в бульон и убавила огонь. Варила суп 15-20 минут, пока картофель не стал мягким. Между тем, нарезала шпинат (или щавель, если используете его).
Добавила шпинат в суп, когда овощи полностью приготовились. Добавила лимонный сок. Осталось только проварить шпинат в течение минуты или двух. В это же время добавила приготовленное куриное мясо.
Сварила вкрутую куриные яйца, порезала их и добавила в уже готовый суп.
Подавала зеленый борщ порционно, положив в тарелку ложку сметаны.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать