Холодные, дождливые и унылые деньки дают о себе знать – глядя за окошко, хочется как-то согреться, создать дома атмосферу потеплей и поуютней!.. И с этой задачей лучше всего справляется аромат вкусной и свежей домашней выпечки – вот только за последние несколько дней сколько замечательных рецептов пирогов и пирожочков появилось на нашем сайте!.. Не буду сегодня оригинальной и тоже поделюсь рецептом вкусных духовых пирожков…
Акцент в данном случае хочу сделать на приготовлении достаточно интересной и несколько необычной начинки для своих пирожков, а тесто для них вы можете приготовить любое, уже не единожды вами проверенное, или же воспользоваться недавно предложенным экспресс-рецептом от Юлии Лебедевой…
Ну а начиночка уже за мной – советую ознакомиться с ее компонентами и как-то попробовать на досуге…
Для приготовления пирожков нам понадобится:
Необходимое время: без учета приготовления теста – 1,5 часа
Сложность рецепта: очень просто
Ход работы:
Хорошо промытую печень очищаем от всего, что нам не нравится, нарезаем кубиками среднего размера и отправляем жариться на огне чуть выше среднего.
![]()
Когда печень мы обжарили уже с двух сторон, то отправляем к ней в сковороду сначала рубленный кубиками лук, а следом – очищенные и порезанные кубиками яблоки. Пускаем соль, перец и тушим под крышкой минут 10.
![]()
![]()
![]()
Обжаренные с луком и яблочками кусочки печени мы слегка остужаем, а потом измельчаем с помощью блендера (или же мясорубки).
К измельченной печени добавляем порезанные кубиками куриные яйца и хорошенько перемешиваем – наша начинка готова.
![]()
Осталось сформировать пирожки, смазать их для румяных бочков взбитым яйцом и отправить выпекаться – для моих красавцев понадобилось 40 минут при 170 градусах.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Немного остужаем и наслаждаемся вкусной, сытной и сочной выпечкой – пирожки с печенью и яблоками именно такие!..
![]()
![]()
Акцент в данном случае хочу сделать на приготовлении достаточно интересной и несколько необычной начинки для своих пирожков, а тесто для них вы можете приготовить любое, уже не единожды вами проверенное, или же воспользоваться недавно предложенным экспресс-рецептом от Юлии Лебедевой…
Ну а начиночка уже за мной – советую ознакомиться с ее компонентами и как-то попробовать на досуге…
Для приготовления пирожков нам понадобится:
- полкилограмма дрожжевого теста
- 400 г говяжьей (или куриной) печени
- 1 крупная луковица
- парочка свежих яблок
- 3 ст.л. растительного масла
- по щепотке соли и черного молотого перца
- 1 яйцо (для смазывания)
Необходимое время: без учета приготовления теста – 1,5 часа
Сложность рецепта: очень просто
Ход работы:
Хорошо промытую печень очищаем от всего, что нам не нравится, нарезаем кубиками среднего размера и отправляем жариться на огне чуть выше среднего.
Когда печень мы обжарили уже с двух сторон, то отправляем к ней в сковороду сначала рубленный кубиками лук, а следом – очищенные и порезанные кубиками яблоки. Пускаем соль, перец и тушим под крышкой минут 10.
Обжаренные с луком и яблочками кусочки печени мы слегка остужаем, а потом измельчаем с помощью блендера (или же мясорубки).
К измельченной печени добавляем порезанные кубиками куриные яйца и хорошенько перемешиваем – наша начинка готова.
Осталось сформировать пирожки, смазать их для румяных бочков взбитым яйцом и отправить выпекаться – для моих красавцев понадобилось 40 минут при 170 градусах.
Немного остужаем и наслаждаемся вкусной, сытной и сочной выпечкой – пирожки с печенью и яблоками именно такие!..
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать