Жареные пирожки с мясом, рецепты с фото

Мясная выпечка очень сытная! Муж с удовольствием берет такие пирожки на работу или просто «трескает» за семейным обедом. Очень вкусно и сытно! Мы с дочкой тоже не отстаем)

Степень сложности: легче, чем дрожжевые пирожки

Время приготовления: часа полтора, если мясо уже сварено

Ингредиенты, нужные нам для приготовления 14 штук пирожков:

1,5 стакана воды
3 ст. ложки майонеза
1 ч. ложка пищевой соды
2 ст. ложки масла растительного
150 г мяса отварного
2 довольно больших луковицы
40 г масла сливочного
половина чайной ложки соли
масло растительное для обжаривания

Приготовление:

Воду берем самую обычную, некипяченую. Покупную, пропущенную через фильтр или просто набранную из-под крана — это уж на ваше усмотрение. Мы покупаем. Выдавливаем к ней майонез и вливаем растительное маслице.

Взбалтываем. Добавляем муку.

Потом засыпаем соду.

Вымешиваем наше довольно крутое тесто.

Можно сразу же начинать раскатывать и лепить пирожки. Но я сначала расскажу вам о своей начинке. Я использовала говядину. Хотя можно ее без ущерба для вкуса заменить свининой или курятиной. Отвариваем кусочки до полной готовности. 150 г — это вес мяса уже в готовом виде.

Измельчаем отварную говядину блендером.

Лучок очищаем.

А его-то, в отличие от мяса, режем крупненько. Припускаем на масле на сковородке.

Когда немного остынет, смешиваем с мясом. Солим и хорошенечко вымешиваем.

Делим наше тесто на 14 кусочков. Раскатываем каждый.

Выкладываем одну столовую ложку с горкой начинки, а сверху небольшой кусочек сливочного маслица.

Сворачиваем в пирожок. И так каждый раз.

Жарим их на хорошенечко разогретой сковородке с растительным маслицем.

Я поручусь за эти пирожки, что они вкусны в холодном виде, хотя у нас они до такого состояния просто не оживают) Съедаются просто в миг! Приятного вам аппетита!