Мои дети обожают желе, но я боюсь покупать то, что продается в пакетиках – это куча красителей и ароматизаторов, которые не особо полезны для их здоровья. Предпочитаю делать желе сама из натуральных продуктов.
![]()
Первым делом завариваем большую чашечку (0,4-0,5 л) ароматного чая, обычно я беру еще смородиновое варенье, но, к сожалению, с приходом весны запасы этого чудо-витаминного набора закончились, потому выбрала чай в пакетике соответствующего оттенка. Чтобы чай не потерял оттенок, ложу щепотку лимонной кислоты и 4-5 ложек сахара. В горячем чае разводим пакетик желатина и половину наливаем на дно формы.
![]()
Отправляем в морозилку. Пока первый слой подмерзает, готовим следующий:
Взбиваем пол-литра сметаны вместе с полстакана сахара и пакетиком ванилина. Отдельно пакетик желатина растворяем в небольшом количестве кипятка и также вливаем в сметанковый крем. Еще раз хорошо взбиваем.
![]()
Достаем застывший слой желе в форме и крошим на него песочное печенье, заливаем половиной сметанкового крема, ставим в холодильник.
![]()
Когда застыло, наливаем слой из чая, опять в холодильник, далее оставшийся сметанковый крем, на него кусочки лимона.
![]()
На лимоны целые печеньки, чтобы получилось как корж.
![]()
![]()
Ставим в холодильник.
![]()
После того как остынет в последний раз, обдаем форму горячей водой и переворачиваем на блюдо. И, вуаля!
![]()
Первым делом завариваем большую чашечку (0,4-0,5 л) ароматного чая, обычно я беру еще смородиновое варенье, но, к сожалению, с приходом весны запасы этого чудо-витаминного набора закончились, потому выбрала чай в пакетике соответствующего оттенка. Чтобы чай не потерял оттенок, ложу щепотку лимонной кислоты и 4-5 ложек сахара. В горячем чае разводим пакетик желатина и половину наливаем на дно формы.
Отправляем в морозилку. Пока первый слой подмерзает, готовим следующий:
Взбиваем пол-литра сметаны вместе с полстакана сахара и пакетиком ванилина. Отдельно пакетик желатина растворяем в небольшом количестве кипятка и также вливаем в сметанковый крем. Еще раз хорошо взбиваем.
Достаем застывший слой желе в форме и крошим на него песочное печенье, заливаем половиной сметанкового крема, ставим в холодильник.
Когда застыло, наливаем слой из чая, опять в холодильник, далее оставшийся сметанковый крем, на него кусочки лимона.
На лимоны целые печеньки, чтобы получилось как корж.
Ставим в холодильник.
После того как остынет в последний раз, обдаем форму горячей водой и переворачиваем на блюдо. И, вуаля!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Лучше брать натуральные ягоды, конечно.
Но все равно, за рецепт спасибо!
Или выбирайте чай КРАЙНЕ придирчиво.
Комментировать