У нас здесь, на Алимеро, уже были тематические колбасные и сосисочные дни. Теперь вот, судя по всему, очередь пришла к ассортименту блюд, приготовленных из куриного мяса с использованием апельсинов.
Как раз сегодня планировала поделиться с вами рецептом запеченных с апельсинами куриных бедрышек, а когда зашла на сайт, то увидела замечательный рецепт приготовления куриной грудки в имбирно-апельсиновом маринаде, предложенный Ириной Г.
В принципе, проанализировав оба рецепта, можно выделить некоторые общие моменты, например, приготовление маринада. Но вот способ запекания немного отличается, как впрочем и мясо, используемое для приготовления этих блюд – в моем случае будут бедрышки настоящих домашних курочек.
Так что, прошу внимания… Думаю, каждый выберет для себя наиболее приемлемый способ приготовления ароматнейшей «апельсиновой» курочки.
Набор продуктов, который я использовала для приготовления этого блюда:
Уровень сложности: совсем не трудно
Время приготовления: минимум 2,5 часа
Ход предполагаемых действий:
Прежде всего нужно приготовить маринад. Для этого один из двух апельсинов мы используем для получения свежевыжатого сока.
![]()
![]()
Апельсиновый фреш теперь следует немножечко подогреть и растворить в нем чайную ложечку меда, тщательно перемешивая.
![]()
Отдельно подготовим сухие компоненты для маринада: черный и красный молотые перцы, паприку, молотый имбирь и смесь итальянских трав.
![]()
Добавим к специям неполную столовую ложечку соли, хорошенько все перемешиваем.
![]()
![]()
Соединяем с апельсиновым соком и медом.
![]()
Лук и второй апельсин нарезаем кольцами.
![]()
Куриные бедрышки заливаем подготовленным маринадом и активненько смешиваем с колечками лука и апельсина. Мариноваться эта красота должна как минимум час, а то и больше.
![]()
Когда время истечет, то всю эту массу нужно выложить в рукав для запекания и закрепить края.
![]()
Запекала я бедрышки с цитрусами в предварительно разогретой духовке где-то около часа при 170 градусах. Минут за 10 до выключения я разрезала рукав и слегка сдвинула колечки апельсинов с бедрышек, чтобы дать им возможность слегка подрумяниться.
![]()
Думаю Ирина Г со мной согласится, что представить себе этот аромат и вкус просто невозможно – нужно только пробовать...
Как раз сегодня планировала поделиться с вами рецептом запеченных с апельсинами куриных бедрышек, а когда зашла на сайт, то увидела замечательный рецепт приготовления куриной грудки в имбирно-апельсиновом маринаде, предложенный Ириной Г.
В принципе, проанализировав оба рецепта, можно выделить некоторые общие моменты, например, приготовление маринада. Но вот способ запекания немного отличается, как впрочем и мясо, используемое для приготовления этих блюд – в моем случае будут бедрышки настоящих домашних курочек.
Так что, прошу внимания… Думаю, каждый выберет для себя наиболее приемлемый способ приготовления ароматнейшей «апельсиновой» курочки.
Набор продуктов, который я использовала для приготовления этого блюда:
Уровень сложности: совсем не трудно
Время приготовления: минимум 2,5 часа
Ход предполагаемых действий:
Прежде всего нужно приготовить маринад. Для этого один из двух апельсинов мы используем для получения свежевыжатого сока.
Апельсиновый фреш теперь следует немножечко подогреть и растворить в нем чайную ложечку меда, тщательно перемешивая.
Отдельно подготовим сухие компоненты для маринада: черный и красный молотые перцы, паприку, молотый имбирь и смесь итальянских трав.
Добавим к специям неполную столовую ложечку соли, хорошенько все перемешиваем.
Соединяем с апельсиновым соком и медом.
Лук и второй апельсин нарезаем кольцами.
Куриные бедрышки заливаем подготовленным маринадом и активненько смешиваем с колечками лука и апельсина. Мариноваться эта красота должна как минимум час, а то и больше.
Когда время истечет, то всю эту массу нужно выложить в рукав для запекания и закрепить края.
Запекала я бедрышки с цитрусами в предварительно разогретой духовке где-то около часа при 170 градусах. Минут за 10 до выключения я разрезала рукав и слегка сдвинула колечки апельсинов с бедрышек, чтобы дать им возможность слегка подрумяниться.
Думаю Ирина Г со мной согласится, что представить себе этот аромат и вкус просто невозможно – нужно только пробовать...
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать