Очень люблю съесть на ужин кусочек вареной куриной грудки и какой-нибудь легкий салатик. Недавно наткнулась на рецепт – отличную альтернативу вареной грудке.
Обилие специй и апельсиновый сок делают ее вкус очень богатым, а корень имбиря – способствует попаданию блюда в разряд диетических. К тому же здесь нет ни грамма жира!
Ингредиенты
Сложность: небольшая.
Время приготовления: чуть больше двух часов (время подготовки займет всего лишь 15 минут).
Ход работы
Куриную грудку промываем.
![куриная грудка а имбирно-апельсиновом маринаде]( "куриная грудка а имбирно-апельсиновом маринаде")
Освобождаем филе. Нарезаем его на небольшие пластины.
![]()
Я решила максимально облегчить и упростить себе работу и сложила кусочки филе сразу в форму для запекания, смазывать маслом ее не нужно.
![]()
Готовим маринад.
Помытый апельсин разрезаем на 2 части.
![]()
Выдавливаем из него сок.
![]()
Отрезаем кусочек от корня имбиря.
![]()
Чистим его от кожицы и режем на мелкие кубики.
![]()
Так же поступаем с чесноком.
![]()
Имбирь и чеснок отправляем в маринад. Кладем мед.
![]()
Вливаем соевый соус.
![]()
Добавляем горчицу и специи (я положила паприку, черный молотый перец, мускатный орех и базилик).
![]()
Тщательно перемешаем маринад. Стоит ли говорить, какой аромат исходит от этой богатой смеси!
![]()
Заливаем кусочки куриного филе маринадом, распределяя равномерно кусочки имбиря и чеснока. На этом же этапе я добавила немного соли.
![]()
Оставляем филе мариноваться на 1 час. Прикрываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.
![]()
Через положенное время снимаем фольгу и снова ставим форму в духовку. Время – от 15 минут. Я продержала дольше – ждала, когда выпарится большая часть жидкости. После того, как вынули курицу из духовки, даём ей немного отдохнуть — она впитает в себя немного сока и будет более сочной.
![]()
Получилось очень вкусно, ароматно и совсем не калорийно.
![]()
Приятного аппетита!
Обилие специй и апельсиновый сок делают ее вкус очень богатым, а корень имбиря – способствует попаданию блюда в разряд диетических. К тому же здесь нет ни грамма жира!
Ингредиенты
- 1 куриная грудка;
- 1 апельсин;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ч.л. меда;
- 1 ч.л. горчицы;
- 3 зубчика чеснока;
- кусочек корня имбиря толщиной 2 см;
- соль и специи по вкусу.
Сложность: небольшая.
Время приготовления: чуть больше двух часов (время подготовки займет всего лишь 15 минут).
Ход работы
Куриную грудку промываем.
Освобождаем филе. Нарезаем его на небольшие пластины.
Я решила максимально облегчить и упростить себе работу и сложила кусочки филе сразу в форму для запекания, смазывать маслом ее не нужно.
Готовим маринад.
Помытый апельсин разрезаем на 2 части.
Выдавливаем из него сок.
Отрезаем кусочек от корня имбиря.
Чистим его от кожицы и режем на мелкие кубики.
Так же поступаем с чесноком.
Имбирь и чеснок отправляем в маринад. Кладем мед.
Вливаем соевый соус.
Добавляем горчицу и специи (я положила паприку, черный молотый перец, мускатный орех и базилик).
Тщательно перемешаем маринад. Стоит ли говорить, какой аромат исходит от этой богатой смеси!
Заливаем кусочки куриного филе маринадом, распределяя равномерно кусочки имбиря и чеснока. На этом же этапе я добавила немного соли.
Оставляем филе мариноваться на 1 час. Прикрываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.
Через положенное время снимаем фольгу и снова ставим форму в духовку. Время – от 15 минут. Я продержала дольше – ждала, когда выпарится большая часть жидкости. После того, как вынули курицу из духовки, даём ей немного отдохнуть — она впитает в себя немного сока и будет более сочной.
Получилось очень вкусно, ароматно и совсем не калорийно.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Будем надеяться, что мы с Вами обязательно кого-то заинтересуем такой вкуснятиной)))
Комментировать