Сегодня мы приготовим невероятно вкусную грибную подливку по рецепту кулинарного гуру — знаменитого повара Гордона Рамзи. Сам рецепт достаточно прост, главное, чтобы были необходимые продукты под рукой. Такая грибная подлива идеально подойдёт к запечённому мясу или стейку.
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте масло в большой сковороде, после чего обжарьте грибы с чесноком и тимьяном до мягкости, периодически помешивая.
2. Влейте 100 мл вина и тушите грибы 3 минуты. Добавьте бальзамический уксус и готовьте ещё несколько секунд. Влейте оставшееся вино и бульон, доведите до кипения и тушите 3 минуты.
3. Извлеките чеснок и тимьян, затем добавьте сметану и горчицу, тщательно перемешайте. В конце положите петрушку. Вот и всё, ароматная грибная подливка по рецепту Гордона Рамзи готова!
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 200 г шампиньона - нарезать пластинами
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 1 веточка тимьяна
- 150 мл сухого красного вина
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 150 мл говяжьего или куриного бульона
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
Приготовление:
1. Нагрейте масло в большой сковороде, после чего обжарьте грибы с чесноком и тимьяном до мягкости, периодически помешивая.
2. Влейте 100 мл вина и тушите грибы 3 минуты. Добавьте бальзамический уксус и готовьте ещё несколько секунд. Влейте оставшееся вино и бульон, доведите до кипения и тушите 3 минуты.
3. Извлеките чеснок и тимьян, затем добавьте сметану и горчицу, тщательно перемешайте. В конце положите петрушку. Вот и всё, ароматная грибная подливка по рецепту Гордона Рамзи готова!
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать