«Колдуны» — это очередное блюдо белорусской кухни на основе картошки. Они представляют из себя что-то среднее между драниками, оладьями, блинами и котлетами. Получается очень вкусно!
Сложность приготовления белорусских «Колдунов»: лёгкая
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Всего: 25 минут
Выход: 3 шт.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Соедините оба вида фарша с луком, 1/4 ч. л. соли и перцем. Сформируйте 3 небольшие котлетки из получившегося фарша.
2. Добавьте картофель и 50 г лука в чашу блендера, измельчите до однородности. Переложите всё это в миску, насыпьте туда же муку, посолите немного и поперчите. Также разбейте туда яйцо. Всё тщательно перемешайте. Сформируйте из теста три тонких блинчика.
3. Нагрейте масло на сковороде. На сковородку положите картофельный «блин», сверху выложите фарш и заверните тестом. Обжарьте 1 минуты с одной стороны, затем переверните, сделайте умеренный огонь и готовьте под крышкой ещё 5-7 минут, периодически переворачивая «колдуны». Готово!
Источник: foodnetwork.com
Сложность приготовления белорусских «Колдунов»: лёгкая
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Всего: 25 минут
Выход: 3 шт.
Ингредиенты:
- 100 г куриного фарша
- 70 г говяжьего фарша
- 60 г репчтого лука, мелко нарезанного
- 3/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 400 г картошки, очищенной и нарезанной небольшими кубиками
- 4 ст. л. муки
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
Приготовление:
1. Соедините оба вида фарша с луком, 1/4 ч. л. соли и перцем. Сформируйте 3 небольшие котлетки из получившегося фарша.
2. Добавьте картофель и 50 г лука в чашу блендера, измельчите до однородности. Переложите всё это в миску, насыпьте туда же муку, посолите немного и поперчите. Также разбейте туда яйцо. Всё тщательно перемешайте. Сформируйте из теста три тонких блинчика.
3. Нагрейте масло на сковороде. На сковородку положите картофельный «блин», сверху выложите фарш и заверните тестом. Обжарьте 1 минуты с одной стороны, затем переверните, сделайте умеренный огонь и готовьте под крышкой ещё 5-7 минут, периодически переворачивая «колдуны». Готово!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать