«Датч Бэби» — это традиционное американское угощение. Эдакий огромный блин/панкейк, которого хватит на несколько человек. Его как раз можно приготовить в масленичную неделю, которая только началась.
Порций: 3-4
Активное время: 10 минут
Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поставьте чугунную сковородку в духовку и включите разогреваться до 200 градусов. Тем временем взбейте миксером яйца с сахаром, корицей и ванилью. Введите муку и снова взбейте всё до однородности. При работающем миксере влейте молоко и взбивайте ещё секунд 30. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, это важно для приготовления «Датч Бэби».
2. Выньте горячую сковороду из духовки, положите в неё сливочное масло и подождите, пока она не растопится. Вылейте в сковороду жидкое тесто. Выпекайте блин около 20 минут. Подавайте его к столу сразу же. Сверху посыпьте «Датч Бэби» сахаром и украсьте дольками лимона. Приятного аппетита!
Photograph: Carrie Vasios
Источник: seriouseats.com
Порций: 3-4
Активное время: 10 минут
Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 3 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. соли
- Щепотка ванилина
- 2/3 стакана муки
- 2/3 стакана молока
- 4 ст. л. сливочного масла
- Дольки лимона (для подачи)
Приготовление:
1. Поставьте чугунную сковородку в духовку и включите разогреваться до 200 градусов. Тем временем взбейте миксером яйца с сахаром, корицей и ванилью. Введите муку и снова взбейте всё до однородности. При работающем миксере влейте молоко и взбивайте ещё секунд 30. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, это важно для приготовления «Датч Бэби».
2. Выньте горячую сковороду из духовки, положите в неё сливочное масло и подождите, пока она не растопится. Вылейте в сковороду жидкое тесто. Выпекайте блин около 20 минут. Подавайте его к столу сразу же. Сверху посыпьте «Датч Бэби» сахаром и украсьте дольками лимона. Приятного аппетита!
Photograph: Carrie Vasios
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать