Сегодня у нас к чаю очередная ягодная выпечка – булочки с ежевикой. Они получились в меру сладкими и очень интересными по вкусу.
В свежем виде я не очень люблю ежевику – она немного кисловатая. Зато в выпечке она мне очень нравится, да и всей моей семье тоже.
Эти ягоды очень полезны (для дыхательной и кровеносной системы), поэтому я часто готовлю выпечку с ними. Ежевика сохраняет свои свойства даже в таком запеченном виде. Когда наш малыш простужен, я балую его такими булочками – так он получает натуральные витамины.
Рецепт этого блюда совсем не сложный. Мне не пришлось тратить много времени на формирование булочек — я просто использовала формы для кексов.
Ингредиенты:
Сложность: совсем не сложно
Время приготовления: 2 часа 15 минут (из них 1 час 15 минут тесто просто настаивается)
Приготовление:
Приготовление данного блюда я начала с теста. Молоко я подогрела, всыпала в него дрожжи. Оставила продукты на полчаса для взаимодействия.
![]()
Добавила к молоку соль, масло, желток. Аккуратно перемешала все ингредиенты.
![]()
Далее всыпала муку и тщательно вымесила тесто.
![]()
Накрыла тесто чистым полотенцем и оставила его на 45 минут в тёплом месте.
![]()
Через 45 минут я немного обмяла тесто.
![]()
Формочки я смазала подсолнечным маслом и присыпала манкой.
![]()
Ежевику промыла, посыпала крахмалом.
![]()
В каждую формочку я положила тесто, затем немного сахара, 1 ягоду ежевики и опять тесто.
![]()
Верхний слой теста я аккуратно соединила с нижним. Формочки заполняла на 2/3 части.
![]()
Поставила булочки в разогретую духовку на полчаса (температура – 180 градусов). Через полчаса смазала булочки яичным желтком. Поставила их ещё на 10 минут в духовку.
Вот и всё. Ароматная выпечка готова. Приятного вам аппетита.
![]()
В свежем виде я не очень люблю ежевику – она немного кисловатая. Зато в выпечке она мне очень нравится, да и всей моей семье тоже.
Эти ягоды очень полезны (для дыхательной и кровеносной системы), поэтому я часто готовлю выпечку с ними. Ежевика сохраняет свои свойства даже в таком запеченном виде. Когда наш малыш простужен, я балую его такими булочками – так он получает натуральные витамины.
Рецепт этого блюда совсем не сложный. Мне не пришлось тратить много времени на формирование булочек — я просто использовала формы для кексов.
Ингредиенты:
- дрожжи в сухом виде (в гранулах) – половина столовой ложки
- молоко свежее – 100 мл
- маслице сливочное – 50 г
- соль – четвертинка столовой ложки
- мука пшеничная – приблизительно 200 г
- ежевика – приблизительно 12 ягодок
- сахар – 1 столовая ложка
- крахмал картофельный – 1 чайная ложка с горкой
- желток – 2 штуки (один – в тесто, второй – для смазывания булочек)
- подсолнечное масло (для смазывания форм) – 1 чайная ложка
Сложность: совсем не сложно
Время приготовления: 2 часа 15 минут (из них 1 час 15 минут тесто просто настаивается)
Приготовление:
Приготовление данного блюда я начала с теста. Молоко я подогрела, всыпала в него дрожжи. Оставила продукты на полчаса для взаимодействия.
Добавила к молоку соль, масло, желток. Аккуратно перемешала все ингредиенты.
Далее всыпала муку и тщательно вымесила тесто.
Накрыла тесто чистым полотенцем и оставила его на 45 минут в тёплом месте.
Через 45 минут я немного обмяла тесто.
Формочки я смазала подсолнечным маслом и присыпала манкой.
Ежевику промыла, посыпала крахмалом.
В каждую формочку я положила тесто, затем немного сахара, 1 ягоду ежевики и опять тесто.
Верхний слой теста я аккуратно соединила с нижним. Формочки заполняла на 2/3 части.
Поставила булочки в разогретую духовку на полчаса (температура – 180 градусов). Через полчаса смазала булочки яичным желтком. Поставила их ещё на 10 минут в духовку.
Вот и всё. Ароматная выпечка готова. Приятного вам аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать