Чудо-омлет тамаго-яки - вкуснятина невероятная, рецепты с фото

Да, блюд из яиц больше, чем достаточно. И у вас тоже есть свои рецепте приготовления омлета. А я предлагаю поэкспериментировать и приготовить японский омлет. Тут почти все, как у нас, кроме некоторых моментов.

Чем отличается? Во-первых, наличием овощей. Во-вторых, способом приготовления. Я делала для одной порции, а рецептуру дала на три. Вы же можете увеличивать количество яиц. Собственно, и любые другие овощи или компоненты добавлять по вкусу.

Эта красота с основой из куриных яиц, молока и мелко нарезанных овощей станет и прекрасным завтраком или ужином, и перекусом на природе, в поезде или на работе. Сочный, нежный, полезный, свернутый в рулет, омлет понравится всем, кого вы им угостите.

Время приготовления: 15-20 минут

Сложность: да, несмотря на то, что это омлет, повозиться придется

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Морковь - 15 г
Лук – 15 г
Зеленый лук – 1-2 пера
Молоко – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Масло

Приготовление:

Давайте включим печь и отправим греться сковородку, она должна быть горячей. Начистим и намоем морковку, а после очень мелко нашинкуем.

То же проделаем и с луком. Убрав шелуху, тоненько и малюсенькими ломтиками настрогаем.

Лук зеленый тоже измельчим. Вместо него можно взять любую другую зелень, и тоже нарезать.

Взобьем яйца в миске так, чтобы появилась пена. Только прошу, не переусердствуйте, как я. А то я буквально пены дождалась, а надо было чтобы она только сверху появилась.

Поскольку яйцо взбилось хорошо, отпала нужда в ситечке, через которое надо пропустить яйца. Я сюда влила молоко, добавила по вкусу соли, насыпала всю нарезку, перемешала и, набрав половничком немного этой массы, разлила ее тонко, но равномерно по смазанной маслом поверхности сковороды.