Диетический суп по этому рецепту является одновременно низкокалорийным и сытным за счет своей густоты. Одна тарелка такого супа утолит ваш аппетит на несколько часов и насытит организм множеством полезных витаминов и микроэлементов. Готовый суп можно дополнить различными соусами, например, томатным соусом или соусом песто.
Время приготовления: 1 час
Выход: 8 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей, стручковую фасоль и чеснок. Прожарьте, часто помешивая, около 10 минут, пока овощи не станут более мягкими. Затем влейте бульон и доведите суп до кипения. После этого сбавьте огонь так, чтобы суп оставался на слабом кипении и проварите, периодически помешивая, 10 минут, до мягкости овощей.
2. Добавьте в суп белую фасоль, капусту кале, кабачки, помидоры, уксус, соль и перец. Увеличьте огонь и снова доведите суп до слабого кипения, и проварите таким образом около 10 минут, до мягкости кабачков и капусты. Подавайте суп к столу в горячем виде.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 1 час
Выход: 8 порций
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 средняя луковица - мелко нарезать
- 2 средних моркови - мелко нарезать
- 2 стебля сельдерея - мелко нарезать
- 340 г свежей стручковой фасоли - нарезать на кусочки длиной по 1,5-2 см
- 2 зубчика чеснока - раздавить
- 430 г консервированной белой фасоли - промыть под холодной водой
- 270 г капусты кале - нашинковать
- 2 средних кабачка - нарезать на кубики
- 4 помидора - нарезать на кубики
- 2 ч. ложки красного винного уксуса
- 3/4 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки перца
Способ приготовления:
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей, стручковую фасоль и чеснок. Прожарьте, часто помешивая, около 10 минут, пока овощи не станут более мягкими. Затем влейте бульон и доведите суп до кипения. После этого сбавьте огонь так, чтобы суп оставался на слабом кипении и проварите, периодически помешивая, 10 минут, до мягкости овощей.
2. Добавьте в суп белую фасоль, капусту кале, кабачки, помидоры, уксус, соль и перец. Увеличьте огонь и снова доведите суп до слабого кипения, и проварите таким образом около 10 минут, до мягкости кабачков и капусты. Подавайте суп к столу в горячем виде.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать