Диетическое банановое печенье с орехами — это очень вкусный и полезный десерт. В печенье снижено содержание глютена (клейковины). И оно прекрасно подойдет страдающим целиакией (непереносимостью глютена). Глютен может вызывать вздутие живота, препятствовать перевариванию и правильному усвоению пищи, способствовать набору лишнего веса и вызывать опасную аллергию.
Печенье делается из овсяной муки и поэтому глютен в нем отсутствует. По рецепту сахар заменяется сиропом топинамбура.
Сложность приготовления: ниже среднего.
Время приготовления: 45-60 минут.
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Сначала возьмем вымытый банан средней величины. Снимем с него шкурку и нарежем колечками. Банан опускаем в глубокую чашку, в которой мы будем замешивать тесто для печенья.
![]()
Теперь берем куриное яйцо. Моем его и разбиваем в чашку.
![]()
Хорошо перемешиваем бананы с яйцом. Для этого можно воспользоваться вилочкой или венчиком.
Теперь берем овсяную муку в количестве 180 граммов. Если овсяной муки у вас нет, то ее очень легко приготовить из обычного геркулеса. Насыпаем геркулес в кофемолку и перемалываем — нас получится отличная мука. Добавляем овсяную муку в бананы с яйцом.
![]()
В муку кладем половину чайной ложки разрыхлителя и перемешиваем.
Для того, чтобы наши печенья были сладкими, добавляем в тесто 50-80 миллилитров сиропа топинамбура. Он отлично заменяет сахар и обогащает выпечку витаминами.
![]()
Все хорошо перемешиваем.
Теперь нам нужно добавить в тесто ореховую крошку. У меня были целые, не колотые орехи: фундук и миндаль. Я их хорошо помыла и залила на 5 минут горячей водой. Орешки стали мягкими и теперь можно с легкостью разрезать их ножом или потереть на крупной терке.
![]()
Добавляем измельченные орешки в тесто. Перемешиваем.
![]()
Теперь, если тесто получилось жидковатым, добавляем еще немного овсяной муки.
Берем противень. Застилаем его пергаментной бумагой или фольгой и при помощи столовой ложки выкладываем на него печенье.
Сверху присыпаем нашу выпечку дроблеными орешками.
![]()
Включаем духовку на 200 градусов и выпекаем 15-25 минут до появления золотистой корочки.
Печенье вынимаем из духовки и остужаем. С таким печеньем можно и чая с гостями попить. Печенье получается очень вкусное и ароматное.
Приятного чаепития и отличного настроения!
![]()
Печенье делается из овсяной муки и поэтому глютен в нем отсутствует. По рецепту сахар заменяется сиропом топинамбура.
Сложность приготовления: ниже среднего.
Время приготовления: 45-60 минут.
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.
- Миндаль –20-40 г
- Фундук – 20-40 г
- Сироп топинамбура – 50-80 мл
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Ход приготовления:
Сначала возьмем вымытый банан средней величины. Снимем с него шкурку и нарежем колечками. Банан опускаем в глубокую чашку, в которой мы будем замешивать тесто для печенья.
Теперь берем куриное яйцо. Моем его и разбиваем в чашку.
Хорошо перемешиваем бананы с яйцом. Для этого можно воспользоваться вилочкой или венчиком.
Теперь берем овсяную муку в количестве 180 граммов. Если овсяной муки у вас нет, то ее очень легко приготовить из обычного геркулеса. Насыпаем геркулес в кофемолку и перемалываем — нас получится отличная мука. Добавляем овсяную муку в бананы с яйцом.
В муку кладем половину чайной ложки разрыхлителя и перемешиваем.
Для того, чтобы наши печенья были сладкими, добавляем в тесто 50-80 миллилитров сиропа топинамбура. Он отлично заменяет сахар и обогащает выпечку витаминами.
Все хорошо перемешиваем.
Теперь нам нужно добавить в тесто ореховую крошку. У меня были целые, не колотые орехи: фундук и миндаль. Я их хорошо помыла и залила на 5 минут горячей водой. Орешки стали мягкими и теперь можно с легкостью разрезать их ножом или потереть на крупной терке.
Добавляем измельченные орешки в тесто. Перемешиваем.
Теперь, если тесто получилось жидковатым, добавляем еще немного овсяной муки.
Берем противень. Застилаем его пергаментной бумагой или фольгой и при помощи столовой ложки выкладываем на него печенье.
Сверху присыпаем нашу выпечку дроблеными орешками.
Включаем духовку на 200 градусов и выпекаем 15-25 минут до появления золотистой корочки.
Печенье вынимаем из духовки и остужаем. С таким печеньем можно и чая с гостями попить. Печенье получается очень вкусное и ароматное.
Приятного чаепития и отличного настроения!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать