Когда ещё делать клубничное варенье, как не в разгар сезона этой чудесной ягоды! Поэтому сейчас мы и займёмся приготовлением вкуснейшей заготовки. Варить варенье мы будем с пектином — с ним оно получится более вкусным, густым и менее калорийным, чем варенье на сахаре.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте три банки по 0,5 л и крышки для них. Поместите банки с крышками в большую кастрюлю, залейте водой и вскипятите. Тем временем в большой миске толкушкой раздавите клубнику.
2. В кастрюлю минимум на 5 л переложите клубничное пюре, добавьте пектин и размешайте. Оставьте на 10 минут.
3. Доведите клубничную смесь до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте сахар и снова доведите до кипения. Варите 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите клубничное варенье с огня. Металлической ложкой снимите накопившуюся пену.
4. Поставьте горячие банки и крышки вверх дном на полотенце. Когда вода с них стечёт, переверните и налейте в банки варенье, закройте крышками. Теперь снова поставьте банки в кипящую воду на 10 минут. После этого остудите до комнатной температуры. Вот и всё, вкуснейшее клубничное варенье готово! Храните его в сухом прохладном месте.
Источник: countryliving.com
Ингредиенты:
- 750 г клубники - промыть и удалить хвостики
- 4-5 г пектина
- 2,5 стакана сахара
Приготовление:
1. Подготовьте три банки по 0,5 л и крышки для них. Поместите банки с крышками в большую кастрюлю, залейте водой и вскипятите. Тем временем в большой миске толкушкой раздавите клубнику.
2. В кастрюлю минимум на 5 л переложите клубничное пюре, добавьте пектин и размешайте. Оставьте на 10 минут.
3. Доведите клубничную смесь до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте сахар и снова доведите до кипения. Варите 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите клубничное варенье с огня. Металлической ложкой снимите накопившуюся пену.
4. Поставьте горячие банки и крышки вверх дном на полотенце. Когда вода с них стечёт, переверните и налейте в банки варенье, закройте крышками. Теперь снова поставьте банки в кипящую воду на 10 минут. После этого остудите до комнатной температуры. Вот и всё, вкуснейшее клубничное варенье готово! Храните его в сухом прохладном месте.
Источник: countryliving.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать