Домашние конфеты с арахисом

Домашние конфеты с арахисом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Замечательная альтернатива магазинным сладостям. Делаются быстро, получается вкусно.

В состав входят:

арахис обжаренный — 250 г
сгущенное молоко — 250 г
сливочное масло — 100 г
сухое молоко — 150 г
какао (кэроб) — 3 ст.л.

для  обсыпания:

кокосовая стружка — 2 ст.л.
молотые орехи (любые) -0,5 стакана

Очищенный арахис обжариваем в духовке до слегка золотистого цвета, остужаем и перекручиваем на мясорубке или кухонном комбайне.

На сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем туда перемолотые орехи и обжариваем 5 минут.

Добавляем туда сгущенное молоко и ужариваем ореховую массу до более плотного состояния.

Добавляем туда какао-порошок (я предпочитаю кэроб). Обжариваем массу еще минуты 2 — 3.

Выкладываем массу в чистую, сухую миску. Остужаем до теплого состояния.

Всыпаем туда сухое молоко.

Вымешиваем сладкую массу.

Для обсыпки смешиваем половину стакана молотых орехов и 2 ст. ложки кокосовой стружки.

Формуем из ореховой массы шарики размером с грецкий орех и обкатываем их в обсыпке.

Шарики можно поставить на полчаса в холодильник. Наши сладости готовы! Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
2011-12-27 23:56:03
Любовь Вздобнева
Все что ни делается — все к лучшему? Успехов Вам, Зоя  и с наступающими праздниками!
2011-09-19 14:59:11
Любовь Вздобнева
Не совсем. Кэроб очень похож на какао, но добывается не из какао-бобов, а из другого растения. Люди, которым не рекомендуется употреблять какао (аллергия или еще что-то подобное) могут смело заменять его кэробом. Разницы вкусовой практически нет.
Zoia sl Ответить
2011-12-27 22:21:29
Zoia sl
Не дождалась я вчера вашего ответа, приготовила с сахаром. Я, честно говоря, никогда не брала сухое молоко, поэтому даже не знала, что оно сладкое.
Но конфеты получились шикарными. Даже муж похвалил!!!
2011-12-27 00:28:58
Любовь Вздобнева
Нет, не кладу. Сгущенка даст достаточно сладости и хорошее сухое молоко тоже. Лучше даже использовать детскую смесь «Малютка».
Lana Nekrasova Ответить
2011-09-19 14:54:12
Lana Nekrasova
Круто!
Уже хочу!!!
А что такое кэроб? Это сорт какао? А то я знаю только лишь «серебреный ярлык»…

Комментировать