Сегодня мы приготовим наиболее вкусный вариант котлеток — из двух видов фарша. Готовятся они довольно быстро и легко. То есть, чтобы сделать эти котлетки, никаких специальных навыков и приспособлений вам не понадобится. А какие вкусные они получаются… удержаться невозможно!
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Всего: 60 минут
Выход: 12 котлеток
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В маленькой миске замочите хлеб в молоке и оставьте до тех пор, пока в хлеб не впитается всё молоко. Переложите его в большую миску, добавьте тёртый лук, фарш, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы получилась более-менее однородная масса.
2. Сформируйте из фарша шарики диаметром около 4 см, а затем легка сплюсните их. Обваляйте котлетки в панировочных сухарях и оставьте на 10 минут.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте в нём котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны. Возможно, вам придётся жарить их партиями и подливать масло, если необходимо.
4. Когда все котлетки подрумянятся, верните их на сковороду, добавьте ещё масла, если необходимо, затем накройте крышкой и жарьте на медленном огне 10 минут.
5. Переложите готовые котлеты на блюдо. При желании подавайте с гречкой, маринованными огурчиками и сметаной. Приятного аппетита!
Фото: Digr
Источник: thespruceeats.com
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Всего: 60 минут
Выход: 12 котлеток
Ингредиенты:
- 2 кусочка чёрствого белого хлеба
- 1/2 стакана молока
- 1 средняя луковица (очищенная и мелко натёртая)
- 350 г свиного фарша
- 350 г говяжьего фарша
- 1,5 ч. л. соли (или по вкусу)
- 1/2 ч. л. чёрного перца
- 1,5 стакана панировочных сухарей
- 1 стакан растительного масла (для жарки)
Приготовление:
1. В маленькой миске замочите хлеб в молоке и оставьте до тех пор, пока в хлеб не впитается всё молоко. Переложите его в большую миску, добавьте тёртый лук, фарш, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы получилась более-менее однородная масса.
2. Сформируйте из фарша шарики диаметром около 4 см, а затем легка сплюсните их. Обваляйте котлетки в панировочных сухарях и оставьте на 10 минут.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте в нём котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны. Возможно, вам придётся жарить их партиями и подливать масло, если необходимо.
4. Когда все котлетки подрумянятся, верните их на сковороду, добавьте ещё масла, если необходимо, затем накройте крышкой и жарьте на медленном огне 10 минут.
5. Переложите готовые котлеты на блюдо. При желании подавайте с гречкой, маринованными огурчиками и сметаной. Приятного аппетита!
Фото: Digr
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать