Название «Крокодильчики» давно дали пирожкам дети. Говорят, уж очень похожи на крокодилов. Так и закрепилось это название. Кстати, очень удобно, когда хочется накормить детей, внешний вид пирожков вызывает у них интерес и аппетит.
Время замеса и подъема теста: 2 часа.
Время лепки и выпекания пирожков: 45-50 минут.
Степень сложности: минимальная.
Набор продуктов для «Крокодильчиков»:
Начинка:
— картофельное пюре (можно и без него)
— кабачок — 200 г
— куриный фарш — 400 г
— лук репчатый — 1 луковица
— соль
— специи по желанию
Способ приготовления:
Заводим обычное дрожжевое пирожковое тесто по вашему самому любимому и удачному рецепту.
Яйцо смешиваем с молоком, добавляем соль и сахар.
![]()
Дрожжи заливаем тепленькой питьевой водой. Размешиваем, чтобы они полностью растворились.
![]()
Выливаем их в тесто.
Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
![]()
Затем всыпаем муку.
![]()
Тесто оставляем для подъема, примерно на 2 часа.
Для начинки очищаем кабачок.
![]()
Измельчаем его на терке или блендере.
![]()
Куриный фарш смешиваем с кабачком.
![]()
Солим по вкусу. Добавляем специи по желанию. Репчатый лук можно просто мелко нарезать.
![]()
Я перемолола его на блендере и смешала с остальными ингредиентами.
Когда тесто подойдет, начинаем лепить пирожки.
![]()
Картофельное пюре у меня осталось после обеда, поэтому я использовала его для начинки. Можно вовсе обойтись без него.
![]()
На лепешку выкладываем немного картофеля.
![]()
Затем мясной фарш с кабачком. Кабачок практически не чувствуется, придает фаршу сочность и мягкость.
![]()
На лепешке делаем надрезы. Накладываем полоски по очереди с каждой стороны, закрывая начинку. Снизу и сверху просто слепляем концы.
![]()
Выпекаем при температуре 180 градусов до зарумянивания.
![]()
Приятного аппетита.
Время замеса и подъема теста: 2 часа.
Время лепки и выпекания пирожков: 45-50 минут.
Степень сложности: минимальная.
Набор продуктов для «Крокодильчиков»:
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- молоко — 500 мл
- сухие дрожжи — 1 пакетик (10 г)
- масло растительное — 80 мл
- мука — смотрите по консистенции теста
Начинка:
— картофельное пюре (можно и без него)
— кабачок — 200 г
— куриный фарш — 400 г
— лук репчатый — 1 луковица
— соль
— специи по желанию
Способ приготовления:
Заводим обычное дрожжевое пирожковое тесто по вашему самому любимому и удачному рецепту.
Яйцо смешиваем с молоком, добавляем соль и сахар.
Дрожжи заливаем тепленькой питьевой водой. Размешиваем, чтобы они полностью растворились.
Выливаем их в тесто.
Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
Затем всыпаем муку.
Тесто оставляем для подъема, примерно на 2 часа.
Для начинки очищаем кабачок.
Измельчаем его на терке или блендере.
Куриный фарш смешиваем с кабачком.
Солим по вкусу. Добавляем специи по желанию. Репчатый лук можно просто мелко нарезать.
Я перемолола его на блендере и смешала с остальными ингредиентами.
Когда тесто подойдет, начинаем лепить пирожки.
Картофельное пюре у меня осталось после обеда, поэтому я использовала его для начинки. Можно вовсе обойтись без него.
На лепешку выкладываем немного картофеля.
Затем мясной фарш с кабачком. Кабачок практически не чувствуется, придает фаршу сочность и мягкость.
На лепешке делаем надрезы. Накладываем полоски по очереди с каждой стороны, закрывая начинку. Снизу и сверху просто слепляем концы.
Выпекаем при температуре 180 градусов до зарумянивания.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать