Сегодня мы приехали с деревни, и я привезла домашнее молоко. Это отличная возможность для того, чтобы приготовить мой любимый домашний йогурт. Для этого мне понадобилось лишь молоко и бактериальная закваска. Сегодня я решила приготовить «Виталакт».
Этот кисломолочный продукт имеет среднюю консистенцию между йогуртом и кефиром. Он достаточно жидкий. Виталакт очень полезный для организма. В нём много разнообразных полезных веществ, таких как витамины, аминокислоты и микроэлементы.
Время приготовления: 7 часов.
Сложность: легко.
Ингредиенты:
Закваска вот такая.
![]()
Молоко следует подогреть до 36 градусов. В целом оно должно быть еле тёплое. Для того чтобы проверить температуру жидкости, её каплю следует капнуть на запястье.
![]()
Теперь вносим закваску. Её можно просто высыпать в молоко, а можно немного жидкости добавить во флакончик и хорошенько потрусить, а затем вылить в молоко.
![]()
Теперь следует хорошо перемешать нашу смесь. Можно даже использовать миксер.
![]()
Переливаем наше молоко в баночки йогуртницы.
![]()
Ставим баночки в йогуртницу.
![]()
Оставляем молоко с закваской на время, указанное в инструкции по приготовлению данного кисломолочного продукта. Так для «Виталакта» это 7-9 часов. Но у меня он приготовился ещё быстрее, наверное, потому что лето на улице и в квартире жарко.
![]()
Вот и получился йогурт. Приготовленный продукт хранится в холодильнике 3 суток. Следует заметить, что это намного меньше срока хранения магазинного йогурта, в который добавляют бесчисленное количество консервантов.
![]()
Сервируем наш кисломолочный напиток свежими фруктами. В дальнейшем готовый продукт можно использовать для следующей закваски, добавив в молоко 3 его ложки. Но перезаквашивать можно лишь один раз.
![]()
Этот кисломолочный продукт имеет среднюю консистенцию между йогуртом и кефиром. Он достаточно жидкий. Виталакт очень полезный для организма. В нём много разнообразных полезных веществ, таких как витамины, аминокислоты и микроэлементы.
Время приготовления: 7 часов.
Сложность: легко.
Ингредиенты:
- закваска бактериальная «Виталакт»
Закваска вот такая.
Молоко следует подогреть до 36 градусов. В целом оно должно быть еле тёплое. Для того чтобы проверить температуру жидкости, её каплю следует капнуть на запястье.
Теперь вносим закваску. Её можно просто высыпать в молоко, а можно немного жидкости добавить во флакончик и хорошенько потрусить, а затем вылить в молоко.
Теперь следует хорошо перемешать нашу смесь. Можно даже использовать миксер.
Переливаем наше молоко в баночки йогуртницы.
Ставим баночки в йогуртницу.
Оставляем молоко с закваской на время, указанное в инструкции по приготовлению данного кисломолочного продукта. Так для «Виталакта» это 7-9 часов. Но у меня он приготовился ещё быстрее, наверное, потому что лето на улице и в квартире жарко.
Вот и получился йогурт. Приготовленный продукт хранится в холодильнике 3 суток. Следует заметить, что это намного меньше срока хранения магазинного йогурта, в который добавляют бесчисленное количество консервантов.
Сервируем наш кисломолочный напиток свежими фруктами. В дальнейшем готовый продукт можно использовать для следующей закваски, добавив в молоко 3 его ложки. Но перезаквашивать можно лишь один раз.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать