Сегодня готовим в домашних условиях универсальный итальянский соус песто. Яркий, как само лето, насыщенный и ароматный домашний соус песто будет готов уже через 15 минут, благодаря использованию кухонного комбайна. Соус песто добавляют к различным блюдам, но особенно хорошо он работает с макаронами, пиццей и в качестве намазки на хлеб.
Общее время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: около 200 г соуса
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Поместите листья базилика и кедровые орехи в чашу кухонного комбайна и несколько раз измельчите ингредиенты.
![]()
![]()
2. Добавьте в блендер чеснок и сыр пармезан, несколько раз нажмите кнопку pulse. Смесь соскоблите с краев чаши кухонного комбайна с помощью резиновой лопаточки.
![]()
![]()
3. Во время работы кухонного комбайна медленно влейте оливковое масло ровным небольшим потоком. Это действие предотвратит отделение оливкового масла. Периодически останавливайте кухонный комбайн, чтобы соскоблить соус с краев чаши.
![]()
![]()
4. Приправьте соус солью и свежесмолотым черным перцем.
5. Готовый домашний соус песто подавайте с макаронами, запеченным картофелем, намазывайте на крекеры или поджаренные ломтики хлеба. Наслаждайтесь!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Общее время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: около 200 г соуса
Ингредиенты:
- 100 мл оливкового масла
- 3 зубчика чеснока - измельчить
- 1/4 ч. л. соли или по вкусу
- 1/8 ч. л. свежесмолотого черного перца или по вкусу
Ход приготовления:
1. Поместите листья базилика и кедровые орехи в чашу кухонного комбайна и несколько раз измельчите ингредиенты.
2. Добавьте в блендер чеснок и сыр пармезан, несколько раз нажмите кнопку pulse. Смесь соскоблите с краев чаши кухонного комбайна с помощью резиновой лопаточки.
3. Во время работы кухонного комбайна медленно влейте оливковое масло ровным небольшим потоком. Это действие предотвратит отделение оливкового масла. Периодически останавливайте кухонный комбайн, чтобы соскоблить соус с краев чаши.
4. Приправьте соус солью и свежесмолотым черным перцем.
5. Готовый домашний соус песто подавайте с макаронами, запеченным картофелем, намазывайте на крекеры или поджаренные ломтики хлеба. Наслаждайтесь!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать