Домашняя лазанья со свиной колбасой и сыром, рецепты с фото

Лазанья – хорошо известное и любимое многими итальянское блюдо. Существует множество вариаций приготовления лазаньи. Основными ингредиентами сегодняшнего рецепта будут являться свиная колбаса и два вида сыра. В этом рецепте используются листы лазаньи – это слои теста, которые можно приготовить самим, или найти в магазине.

Время приготовления: 20 минут активного времени и 55 минут на выпечку

Выход: 12 порций

Ингредиенты:

450 г свиной колбасы
680 г томатного соуса
1/2 стакана воды
2 крупных яйца, слегка взбитых
485 г творога
40 г тертого сыра типа Пармезана
1-2 ст. ложки сушеной молотой петрушки
1/2 ч. ложки чесночного порошка
1/2 ч. ложки перца
1/2 ч. ложки сушеного базилика
1/2 ч. ложки сушеного орегано
9 листов лазаньи
675 г тертого сыра типа Моцареллы

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. В большой сковородке прожарьте нарезанную на кусочки колбасу на среднем огне, пока она слегка не потемнеет; слейте жир. Добавьте томатный соус и воду. Протушите ингредиенты, не накрывая сковороду крышкой, минут 10. Тем временем, перемешайте все ингредиенты от творога до орегано включительно (по списку).

2. Когда мясной соус будет готов, выложите около 150 г в слой на смазанный маслом противень. Сверху на него положите 3 листа лазаньи, на них выложите слоем 1/3 смеси сухих ингредиентов, немного мясного соуса и тертую Моцареллу. Повторите эту процедуру дважды с оставшимися листами лазаньи и ингредиентами.

3. Выпекайте 45 минут, накрыв противень крышкой. Затем снимите крышку и выпекайте еще 10 минут. Когда блюдо будет готово, дайте лазанье остыть минут 15, прежде чем разрезать на порции.

Пищевая ценность на 1 порцию: