Как можно удивить своих любимых сладкоежек? Особенно когда уже перепробовали в магазинах всё, что можно. А всё очень просто! Можно бесподобный десерт приготовить своими руками. Простейший и вкуснейший рецепт шоколадных трюфелей не оставит вас равнодушными. Эксклюзивные вкусняшки — это так просто!
Уровень: лёгкий
Общее время приготовления: 2 часа 35 минут
Подготовка: 30 минут
Неактивное время: 2 часа
Активное время приготовления: 5 минут
Выход: 36 трюфелей
Ингредиенты:
Приготовление:
1. На водяную баню поставьте сгущённое молоко, горький и тёмный шоколад до тех пор, пока шоколад не расплавится и смесь не станет гладкой. Она будет иметь очень лёгкую текстуру. Добавьте экстракт мяты по вкусу.
2. Снимите с огня, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
3. После охлаждения в холодильнике раскатайте шарики размером с чайную ложку. Затем окуните в заранее расплавленный молочный шоколад, используя вилку, чтобы лишний шоколад стёк.
4. Покрасьте декоративный сахар небольшим количеством зеленого пищевого красителя и посыпьте сверху трюфели.
Источник: foodnetwork.com
Уровень: лёгкий
Общее время приготовления: 2 часа 35 минут
Подготовка: 30 минут
Неактивное время: 2 часа
Активное время приготовления: 5 минут
Выход: 36 трюфелей
Ингредиенты:
- 400 г сгущённого молока
- 230 г горького шоколада
- 230 г тёмного шоколада
- 230 г молочного шоколада
- 3-4 капли экстракта мяты
- Сахар декоративный (кристаллический)
- Зелёный пищевой краситель
Приготовление:
1. На водяную баню поставьте сгущённое молоко, горький и тёмный шоколад до тех пор, пока шоколад не расплавится и смесь не станет гладкой. Она будет иметь очень лёгкую текстуру. Добавьте экстракт мяты по вкусу.
2. Снимите с огня, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
3. После охлаждения в холодильнике раскатайте шарики размером с чайную ложку. Затем окуните в заранее расплавленный молочный шоколад, используя вилку, чтобы лишний шоколад стёк.
4. Покрасьте декоративный сахар небольшим количеством зеленого пищевого красителя и посыпьте сверху трюфели.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать