Это варенье имеет особый, пряный и мало на что похожий вкус. Отлично подойдёт для бутербродов и сэндвичей. Некоторые просто едят его ложками — уж очень вкусно! Ну что, попробуем его приготовить?
Выход: три пол литровые банки
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В кастрюле на среднем огне обжарьте лук с оливковым маслом, чесноком и имбирём. Когда лук станет полупрозрачным, положите в кастрюлю помидоры, раздавив их деревянной ложкой. Добавьте уксус, мёд, сахар, гвоздику, корицу и бадьян.
2. Варите на медленном огне, периодически помешивая, до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость (60-75 минут). Когда будет готово, уберите корицу и гвоздику. Такое варенье можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Фото: Smitha Kalluraya
Источник: marthastewart.com
Выход: три пол литровые банки
Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Чеснок - 2 маленьких зубчика, раздавленных в прессе
- Имбирь свежий - 1 чайная ложка
- Красный лук, очищенный и нарезанный мелким кубиком - 1 шт.
- Винный уксус - 1/2 стакана
- Мёд - 1/4 стакана
- Сахар - 1/4 стакана
- Гвоздика - 1 шт.
- Корица - 2 палочки
- Бадьян - 2 звёздочки
Приготовление:
1. В кастрюле на среднем огне обжарьте лук с оливковым маслом, чесноком и имбирём. Когда лук станет полупрозрачным, положите в кастрюлю помидоры, раздавив их деревянной ложкой. Добавьте уксус, мёд, сахар, гвоздику, корицу и бадьян.
2. Варите на медленном огне, периодически помешивая, до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость (60-75 минут). Когда будет готово, уберите корицу и гвоздику. Такое варенье можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Фото: Smitha Kalluraya
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать