То ли я наконец-то полюбила тыкву, то ли мне попался «мой» сорт, но я больше не чувствую неприятного привкуса этого овоща. Долгое время этот вкус отбивал у меня все желание готовить оранжевую красавицу. Но вот недавно я поняла: она действительно вкусная!
И в запеченном виде особенно.
Раньше я думала, что, приготовив фаршированную тыкву, мы съедим только начинку. Оказалось, что фарш из риса, овощей и мяса очень даже сочетается по вкусу с «горшочком», в котором готовился.
![]()
Для приготовления фаршированной тыквы нам потребуется*:
1 небольшая тыква (моя весила 2,4 кг вместе с внутренней частью)
1 стакан сырого риса
1 небольшая морковь
1 луковица
300 г мясного фарша
2 яйца
Соль по вкусу
*Количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу и в зависимости от размера тыквы.
Время приготовления: 2,5 часа
Сложность: все просто
Ход работы
Тыкву моем, вырезаем верхушку крышечкой и вычищаем внутреннюю часть с семенами. Семена, если тыква совсем спелая, можно не выбрасывать, а подсушить. Получается вот такая емкость для запекания.
![]()
Рис отвариваем в подсоленной воде. Лучше немного не доварить, так как в процессе запекания из тыквы будет выделяться жидкость. Фарш обжариваем, разбивая на мелкие комочки.
![]()
Лук мелко режем, морковь трем в крупную терку и пассируем их вместе на сковороде.
![]()
Соединяем фарш, рис и овощи и как следует перемешиваем.
![]()
Добавляем к фаршу яйца и опять перемешиваем.
![]()
Заполняем этим фаршем нашу тыкву.
![]()
Ставим верхушку на место, кладем тыкву на сковороду, смазанную маслом, и отправляем в духовку запекаться на 2 часа при 180 градусах.
![]()
Через два часа наша тыква запеклась. Готовность проверяем ножом изнутри тыквы. Выключаем духовку и даем нашему блюду немного остыть.
![]()
Нарезаем на порции. Благодаря яйцу в составе фарша, кусочки фаршированной тыквы замечательно держат форму.
![]()
Получилось очень вкуcно, и теперь я не буду ломать голову над вопросом: «Зачем нам столько тыквы?»
Приятного аппетита!
И в запеченном виде особенно.
Раньше я думала, что, приготовив фаршированную тыкву, мы съедим только начинку. Оказалось, что фарш из риса, овощей и мяса очень даже сочетается по вкусу с «горшочком», в котором готовился.
Для приготовления фаршированной тыквы нам потребуется*:
1 небольшая тыква (моя весила 2,4 кг вместе с внутренней частью)
1 стакан сырого риса
1 небольшая морковь
1 луковица
300 г мясного фарша
2 яйца
Соль по вкусу
*Количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу и в зависимости от размера тыквы.
Время приготовления: 2,5 часа
Сложность: все просто
Ход работы
Тыкву моем, вырезаем верхушку крышечкой и вычищаем внутреннюю часть с семенами. Семена, если тыква совсем спелая, можно не выбрасывать, а подсушить. Получается вот такая емкость для запекания.
Рис отвариваем в подсоленной воде. Лучше немного не доварить, так как в процессе запекания из тыквы будет выделяться жидкость. Фарш обжариваем, разбивая на мелкие комочки.
Лук мелко режем, морковь трем в крупную терку и пассируем их вместе на сковороде.
Соединяем фарш, рис и овощи и как следует перемешиваем.
Добавляем к фаршу яйца и опять перемешиваем.
Заполняем этим фаршем нашу тыкву.
Ставим верхушку на место, кладем тыкву на сковороду, смазанную маслом, и отправляем в духовку запекаться на 2 часа при 180 градусах.
Через два часа наша тыква запеклась. Готовность проверяем ножом изнутри тыквы. Выключаем духовку и даем нашему блюду немного остыть.
Нарезаем на порции. Благодаря яйцу в составе фарша, кусочки фаршированной тыквы замечательно держат форму.
Получилось очень вкуcно, и теперь я не буду ломать голову над вопросом: «Зачем нам столько тыквы?»
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать