Сегодня зашли ко мне в гости аппетитные и толстенькие красавчики-перцы.
Ну как зашли – пришла ко мне подруга, а вместе с ней пришёл мешок зелени, пакет фруктиков и эти перцы. Приучила я, знаете ли, своих подружек приходить ко мне не с тортиками и конфетками, а с овощами, фруктами и зеленюшкой.
Так вот перцы. Люблю я их абсолютно в любом виде. Но именно этих красавчиков я решила нафаршировать. О результате могу сказать – вкусно!
Сложность – довольно-таки просто
Время приготовления – приблизительно 1 час
Для приготовления фаршированных перцев нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Подогрела растительное масло. Всыпала семена горчицы.
![]()
Луковичку очистила. Нарезала и выложила в сковородку.
![]()
Чесночок измельчила и выложила к луку.
![]()
Морковку очистила, нарезала не очень крупно. И в сковороду.
![]()
Нарезала помидорчики. Бросила к овощам.
![]()
Протушила все вместе минут 5.
Гречку промыла. Выложила в сковородку, добавила немного горячего овощного бульона (ровно столько, чтобы он немного покрыл крупу) и лавровый листик. Посолила, накрыла крышкой, сделала огонь минимальным и оставила минут на 5.
![]()
Перцы помыла. Отрезала верхушечку с хвостиком так, чтобы получилась крышечка.
![]()
Очень аккуратно вынула семена.
![]()
![]()
Заполнила гречкой перчики примерно на ¾. Поперчила. Добавила еще бульона по 2 ст.л. в каждый перчик, и по кусочку сливочного масла сверху.
![]()
![]()
Накрыла «крышечками» и поставила в горячую духовку минут на 20 при температуре 190оС.
![]()
Вот, собственно, и всё, фаршированный перчик готов! Сам по себе печеный перец очень вкусный, а с гречнево-овощной начинкой еще вкуснее.
![]()
Приятного аппетита!
Ну как зашли – пришла ко мне подруга, а вместе с ней пришёл мешок зелени, пакет фруктиков и эти перцы. Приучила я, знаете ли, своих подружек приходить ко мне не с тортиками и конфетками, а с овощами, фруктами и зеленюшкой.
Так вот перцы. Люблю я их абсолютно в любом виде. Но именно этих красавчиков я решила нафаршировать. О результате могу сказать – вкусно!
Сложность – довольно-таки просто
Время приготовления – приблизительно 1 час
Для приготовления фаршированных перцев нужны такие продукты:
- сладкие большие перцы – 2 шт.
- гречка – 1 неполный стакан
- чеснок – 2 зубчика
- луковичка – 1 большая
- морковь – 1 большая
- помидорчики – 2 шт.
- зерна горчицы – 1 неполная ч.л.
- сливочное маслице – 20 г
- лаврушечка – 1 листик
- соль и перец – по вкусу
- растительное масло
Процесс приготовления
Подогрела растительное масло. Всыпала семена горчицы.
Луковичку очистила. Нарезала и выложила в сковородку.
Чесночок измельчила и выложила к луку.
Морковку очистила, нарезала не очень крупно. И в сковороду.
Нарезала помидорчики. Бросила к овощам.
Протушила все вместе минут 5.Гречку промыла. Выложила в сковородку, добавила немного горячего овощного бульона (ровно столько, чтобы он немного покрыл крупу) и лавровый листик. Посолила, накрыла крышкой, сделала огонь минимальным и оставила минут на 5.
Перцы помыла. Отрезала верхушечку с хвостиком так, чтобы получилась крышечка.
Очень аккуратно вынула семена.
Заполнила гречкой перчики примерно на ¾. Поперчила. Добавила еще бульона по 2 ст.л. в каждый перчик, и по кусочку сливочного масла сверху.
Накрыла «крышечками» и поставила в горячую духовку минут на 20 при температуре 190оС.
Вот, собственно, и всё, фаршированный перчик готов! Сам по себе печеный перец очень вкусный, а с гречнево-овощной начинкой еще вкуснее. 
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать