Порой мне изрядно приедаются стандартные гарниры и хочется попробовать приготовить что-нибудь необычное. На этот раз мое внимание привлекли сушеные соевые бобы.
Я знаю, что соя очень полезна для организма. Она даже способствует борьбе с раковыми клетками. Но до этого дня я пробовала только продукты, приготовленные из ее бобов: соевое мясо, соус и сыр Тофу. Сегодня я заполнила этот пробел.
Для приготовления гарнира из соевых бобов необходимы следующие ингредиенты:
Сложность приготовления: Легко.
Первым делом бобы необходимо размочить. На это требуется около 7-9 часов, поэтому я оставила их в воде на ночь.
![]()
За это время они значительно увеличились в размерах.
Учитывайте это при выборе емкости!
![]()
Затем слила излишки жидкости и поставила бобы вариться на 1,5 часа, залив их свежей водой.
![]()
Готовность определяла на вкус. Когда бобы стали мягкими, откинула сою на дуршлаг.
![]()
Далее натертую морковь и нарезанный лук обжарила до полуготовности на сковороде.
Следом высыпала бобы и добавила соевый соус.
![]()
Так как ингредиенты преимущественно из восточной кухни, грибы я решила использовать также исконно восточные – Шиитаке. Они были высушенные, поэтому я предварительно их заваривала в кипятке.
![]()
Эти грибы очень ароматные, так что я взяла всего 3 шт, иначе можно перебить весь вкус.
Вообще использовать можно любые грибы. Очень хорошо будут дополнять это блюдо белые или шампиньоны.
Последним я добавила мелко нарезанный чеснок, он придал невероятный аромат.
Соединив все ингредиенты, тушила на медленном огне 5-10 минут.
Далее выложила на тарелку и посыпала тертым сыром.
![]()
Я использовала этот гарнир под отбивные из свинины, но он отлично подойдет к любому мясу.
Также это блюдо может быть самостоятельным, отличный вариант для вегетарианской диеты или в пост. Очень вкусно и питательно.
![]()
Приятного аппетита!
Я знаю, что соя очень полезна для организма. Она даже способствует борьбе с раковыми клетками. Но до этого дня я пробовала только продукты, приготовленные из ее бобов: соевое мясо, соус и сыр Тофу. Сегодня я заполнила этот пробел.
Для приготовления гарнира из соевых бобов необходимы следующие ингредиенты:
- сушеные соевые бобы — 200г
- тертая морковь — 70г
- половина средней луковицы
- грибы (сушеные или свежемороженые) — 3-5шт
- чеснок — 2 зубчика
- сыр — 50г
- любое растительное масло для жарки
- соевый соус — 2 столовые ложки
- соль, специи по вкусу
Сложность приготовления: Легко.
Первым делом бобы необходимо размочить. На это требуется около 7-9 часов, поэтому я оставила их в воде на ночь.
За это время они значительно увеличились в размерах.
Учитывайте это при выборе емкости!
Затем слила излишки жидкости и поставила бобы вариться на 1,5 часа, залив их свежей водой.
Готовность определяла на вкус. Когда бобы стали мягкими, откинула сою на дуршлаг.
Далее натертую морковь и нарезанный лук обжарила до полуготовности на сковороде.
Следом высыпала бобы и добавила соевый соус.
Так как ингредиенты преимущественно из восточной кухни, грибы я решила использовать также исконно восточные – Шиитаке. Они были высушенные, поэтому я предварительно их заваривала в кипятке.
Эти грибы очень ароматные, так что я взяла всего 3 шт, иначе можно перебить весь вкус.
Вообще использовать можно любые грибы. Очень хорошо будут дополнять это блюдо белые или шампиньоны.
Последним я добавила мелко нарезанный чеснок, он придал невероятный аромат.
Соединив все ингредиенты, тушила на медленном огне 5-10 минут.
Далее выложила на тарелку и посыпала тертым сыром.
Я использовала этот гарнир под отбивные из свинины, но он отлично подойдет к любому мясу.
Также это блюдо может быть самостоятельным, отличный вариант для вегетарианской диеты или в пост. Очень вкусно и питательно.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Вы написали, что пробовали сыр Тофу. Я в последнее время часто слышу о нем. Не подскажете, где такой продается? В каких-то специализированных магазинах или же в обычных супермаркетах?
Комментировать