Готовим минтай на сковороде - оригинальный рецепт с добавлением соевого соуса, рецепты с фото

Способ приготовления минтая, который я хочу вам сегодня предложить, быть может, вас немного удивит, но результат – неимоверно порадует. Но обо всём поподробнее.

Для приготовления вкуснейшего минтая на сковороду нам необходимо подготовить вот такие продукты:

Тушка минтая – весом около 700 г
Соль – буквально щепоточка
Натуральная приправа для рыбы – 1 ст. л.
Мука (для панировки) – 4 ст. л.
Соевый соус – 50 мл
Масло растительное – немного (для обжаривания)

Сколько времени нужно будет для приготовления: где-то около получаса будет достаточно, если рыба уже будет размороженной

Уровень сложности приготовления минтая на сковороде: рецепт невероятно простой и доступный, а ещё очень и очень вкусный

Алгоритм приготовления замечательной рыбы на сковороде для прекрасного и полезного семейного ужина:

Поскольку тушку минтая в наших магазинах можно приобрести исключительно в замороженном виде, то сначала она должна оттаять. В идеале это должно происходить на нижней полке холодильника.

Размороженную рыбную тушку тщательно промываем и нарезаем порционными кусочками – где 3-4 см шириной.

Затем приправляем малюсенькой щепоткой соли (нас впереди ещё ожидает порция соевого соуса) и щедро сдабриваем натуральными приправами из овощей и травок. Тщательно-тщательно всё перемешиваем. Оставляем мариноваться как минимум минут на 10.

Пока прогревается смазанная тонким слоем растительного масла сковорода, мы обваливаем рыбные кусочки в муке и сразу выкладываем их на прогретую сковороду.

Готовим рыбу на среднего уровне огне. Сначала хорошенько обжариваем на одной стороне – до образования румяной и аппетитной корочки.

Затем кусочки минтая переворачиваем и обжариваем до такого же золотистого состояния.

Что дальше? А дальше предлагаю поступить достаточно нестандартным образом. Добавляем заявленные выше 50 мл соевого соуса, разбавленного 2-мя ст. л. воды, убавляем огонь до минимума и томим под крышкой минут 5-7.