Еще только размшляя о выпечке, мне казалось, что таких пирожков не существует. Купив гречневую муку, я задумалась о том, куда бы ее использовать. Говорят, очень вкусны блины с ее использованием. Но, блинов мы объелись на Масленицу, и пришлось изобретать.
Не знаю как вы, милые читательницы Алимеро, но я частенько покупаю диковинный для меня продукт, а только потом думаю, что из него готовить. Так, конечно, не экономно поступать, но ничего с собой поделать не могу.
Пораскинув мозгами и борясь с желанием купить в магазине пирожков с картошкой, я решительным шагом направилась на кухню. Не долго я думала, и родился в моей голове рецепт. Возможно, такой уже существует на бескрайних просторах Интернета, но я нигде не высматривала и придумала все сама.
О вкусовых качествах: наша небольшая семья, справилась с целым противнем пирожков за сутки. Было очень вкусно и сытно. Спешу поделиться с вами своим изобретением.
Сложность: минимальная.
Время приготовления: около 2-х часов, включая расстойку.
Для приготовления 16-ти пирожков вам понадобится:
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем 2 вида муки.
![]()
К смеси добавляем соль, сахар, травы.
![]()
Замешиваем гладкое тесто. На ощупь будет похоже на пластилин.
![]()
Тесту даем отстояться и немного подняться. На это уйдет около часа. Тем временем, отвариваем картофель в мундире, снимаем кожуру.
![]()
Трем клубни на крупной терке. Добавляем соль, свежемолотый перец. Заправляем 2-мя столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла.
![]()
Зелень мелко рубим и смешиваем её с картофелем.
![]()
Получаем вот такую жизнерадостную начинку.
![]()
Подошедшее тесто обминаем, скатываем в длинную колбаску и режем на порционные куски.
![]()
Каждый кусочек, с помощью скалки, раскатываем в тонкий блин и выкладываем начинку.
![]()
Лепим пирожки и сразу выкладываем на противень.
![]()
Выпекаем в духовке, разогретой на 180-190 градусов, около 20-ти минут.
Наслаждаемся домашней выпечкой с необычным вкусом.
![]()
Не знаю как вы, милые читательницы Алимеро, но я частенько покупаю диковинный для меня продукт, а только потом думаю, что из него готовить. Так, конечно, не экономно поступать, но ничего с собой поделать не могу.
Пораскинув мозгами и борясь с желанием купить в магазине пирожков с картошкой, я решительным шагом направилась на кухню. Не долго я думала, и родился в моей голове рецепт. Возможно, такой уже существует на бескрайних просторах Интернета, но я нигде не высматривала и придумала все сама.
О вкусовых качествах: наша небольшая семья, справилась с целым противнем пирожков за сутки. Было очень вкусно и сытно. Спешу поделиться с вами своим изобретением.
Сложность: минимальная.
Время приготовления: около 2-х часов, включая расстойку.
Для приготовления 16-ти пирожков вам понадобится:
- 500 г пшеничной муки
- 100 г гречневой муки
- 1/2 ч.л сухого базилика
- 1/2 ч.л хмели-сунели
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л сахара
- 300 г теплой воды
- 3 г дрожжей
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем 2 вида муки.
К смеси добавляем соль, сахар, травы.
Замешиваем гладкое тесто. На ощупь будет похоже на пластилин.
Тесту даем отстояться и немного подняться. На это уйдет около часа. Тем временем, отвариваем картофель в мундире, снимаем кожуру.
Трем клубни на крупной терке. Добавляем соль, свежемолотый перец. Заправляем 2-мя столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла.
Зелень мелко рубим и смешиваем её с картофелем.
Получаем вот такую жизнерадостную начинку.
Подошедшее тесто обминаем, скатываем в длинную колбаску и режем на порционные куски.
Каждый кусочек, с помощью скалки, раскатываем в тонкий блин и выкладываем начинку.
Лепим пирожки и сразу выкладываем на противень.
Выпекаем в духовке, разогретой на 180-190 градусов, около 20-ти минут.
Наслаждаемся домашней выпечкой с необычным вкусом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать